NATURAL DINING

アクセスカウンタ

help RSS 春色のおもてなし

<<   作成日時 : 2007/03/09 22:50   >>

ブログ気持玉 0 / トラックバック 0 / コメント 12

ただいま過去レッスン「春色のおもてなし」のレッスンをさせていただいております。今回はその様子をお伝えいたしま〜す。
まずこちらはお料理を盛り付けたところ。今日はよく晴れてとってもきれいな写真が撮れました。
食前酒は桜リキュールがはいった「春色のカクテル」(私命名♪)
画像

コチラは今年東京ドームのテーブルウェアフェスティバルに展示したセッティングで、お雛様とお花見にスポットをあてたご提案です。お料理を盛り付ける前はこんな感じです。
画像

小さなお重には、雛あられ、ミニサブレ、チョコレートなどかわいくお菓子を詰めてみました。
手前には蛤の小さな器にチョコが、ぼんぼりの器には小さなチョコサブレが入っています。
画像

レッスン後お時間がある方はゆっくりお茶したり、お話したりなんてよくある光景です^^
今回も紅茶とともにお重のお菓子をいただきました。

画像

うららかな春の日にこんなお雛様やお花見のおもてなしはいかがですか^^
ぜひご参考になさってくださいね♪
お日にちの都合で過去レッスンにご参加いただけなかった方大変申し訳ありませんでした。
また皆様のご希望がありましたら改めてレッスン日を設定いたしたいと思っています。

テーマ

注目テーマ 一覧

月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(12件)

内 容 ニックネーム/日時
キャー!
とてもステキですぅ\(^o^)/
お酒が飲めない私ですが、桜リキュールが気になります。
また、休日開催があればお知らせ下さいませ。
有給とろうかなぁ・・(笑)。

ゆきこ
2007/03/10 00:13
やっぱり、料理が盛り付けられてるのは更に華やかでおいしそうで・・
よいですな。
んー、このレッスン行きたかったかも。
たまのおかあさん
2007/03/10 18:47
やはり何度見ても素敵です♪
私も今度、教えていただいた小物のお店に行ってみようと計画中です(^^)また、次回レッスンも参加させてください!(^0^)桃のチーズムースは、グレナデンシロップを購入することができたので、一度挑戦してみようと思っています♪
がちゃぴん
2007/03/10 21:03
なんだかお呼ばれした気分になりながら眺めてしまいました^^
好きです♪このセッティング!とっても^^
器一つ一つがピカピカきれいですよね。お手入れの仕方もきっといいんだわ〜。
ところで教えていただきたいのですが、今、「お重」を探しています。
ネット購入できるお薦めの「お重」や「漆器」を扱ったサイトありましたら是非教えてください〜^^
何かと重宝しますものね。イベントのときは^^
kaori
2007/03/11 15:26
ゆきこさんへ
桜リキュール惹かれますよね〜♪
いろんなフルーツと相性がいいので桜風味のカクテルがすぐ出来上がるんですよ^^
シフォンケーキの風味づけとして使われる方もいらっしゃるし、アイスクリームにかけたり用途は様々ですよ〜♪
NATURAL DINING
2007/03/11 22:54
たまのおかあさんへ
女の子のお母さんってお雛様とかちゃんとされるよね〜^^
またコチラに帰られた時は過去レッスンいたしますよ〜♪
NATURAL DINING
2007/03/11 22:58
がちゃぴんさんへ
あの店はホント何時間いても飽きないし、こんな物も売ってるのね〜って驚きいっぱいです。ちょっといい交通機関がないのが難点かな。
和の演出には不可欠なお店ですよね♪
NATURAL DINING
2007/03/11 23:01
kaoriさんへ
お重はたち吉のお安い市が本店(京都)で半期ごとにあるのでそちらで購入しています。
他に私が和のセッティングの時に使う折敷は以下のお店に注文することがあります。お安いのといろいろな色を選べるのがいいところです。最後の写真の丸い朱塗りの折敷はコチラで注文したものです。(裏は黒のリバーシブル)
http://www.ishiko-shikki.com/
NATURAL DINING
2007/03/11 23:07
やっぱり何度見ても素敵です〜♪
お料理が入ったほうがよりカラフルでかわいらしくなるところがいいな。
こういうのって私は品数たくさんのおかずを用意しなければならないのが大変でなかなか出来ないのです・・・


前太ハハ
2007/03/12 14:47
コメントありがとうございます。
確かにお料理が入ってこその器だと私も思います^^
私はいろんな種類をたくさん作るのが好きなんですがどれも一行か二行の簡単レシピばかりです。逆にそうでないと作れませんよね♪
この料理も少し下準備をしていますがレッスンでは1時間くらいで出来上がりますよ〜!
NATURAL DINING
2007/03/12 17:46
はじめまして、makoといいます。
mixiからきました。

どの写真もステキだな〜と思ったら、お教室やってらっしゃるんですね。
器とお花だけのテーブルセッティングを半年くらい習ってたんですが、実際に自宅で盛りつけるとなると、どうも難しくて…

お料理が乗ると本当に華やかですね。
これからも時々遊びに来させていただきますので、よろしくお願いします。
mako
2007/03/13 01:53
makoさんへ
コメントありがとうございます〜♪
やはりセッティングと実際の盛り付けは違ってきますよね^^
私も一発でなかなか決まらない時はあるのでいろいろ動かしたり試行錯誤してますよ〜。
私の場合、器とお料理はセットでメニューを考えるのでだいたい思ったとおりの雰囲気に仕上がるんです。
またぜひ遊びにきてご意見をお聞かせくださいね♪
NATURAL DINING
2007/03/13 18:31

コメントする help

ニックネーム
本 文
春色のおもてなし NATURAL DINING/BIGLOBEウェブリブログ
[ ]