NATURAL DINING

今年初めに買ってもらったルンバ、活躍しています＾＾ レッスン日はやっぱり自分で掃除機かけなきゃ気が済まないのですが、オフの日や外出前にセットしてお掃除してもらってます。 ...続きを見る

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昨年の春レッスンはこんなテーブル♪ エレガントシックがテーマでしたが、改めて見ると今年はその中華バージョンって感じ＾＾ でも盛り付け後はシックどころかすごいカラフル〜〜（笑） ...続きを見る

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我が家のリビングは南向きで日当たりがいいのですが、直射なので太陽光を調節するためにバーチカルブラインドにしています。 ...続きを見る

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今回もレッスンの雰囲気に合わせてクッション衣替え♪ トップを黒×金のチャイナシルク地にしたらリビングがシックに引き締まりました☆ ...続きを見る

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先週末、今年最初のおもてなしは中華でした♪ というか春レッスンの試作を兼ねさせていただきました＾＾ お子さん含む2家族お招きで10名うち男性3名(男の子は2名＾＾）なのでがっつり系の中華が一番。 ...続きを見る

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シノワズリーな春のレッスン始まりました〜〜♪ 初日はとってもいいお天気で綺麗な光線が注いでいました＾＾ ...続きを見る

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先週はようやく冬休みが終わり日常に戻りつつありましたが、お稽古初めで外出したりレッスンの募集をさせていただいたり年始のおもてなししたりとパタパタ過ごしておりました。 ...続きを見る

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久々にNATURAL DININGセレクトのご紹介です＾＾ ...続きを見る

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お正月はゆっくりのんびり家で過ごしたので三連休に小旅行。 よ〜〜く訪れる三重県の賢島です＾＾ ここの目的はやっぱり魚貝類！新鮮でとっても美味しい〜〜〜♪ ...続きを見る

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2012　春レッスンのご案内です。 テーマは「シノワズリスタイルで春のおもてなし」 ...続きを見る

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ついにルンバデビュー♪ レッスンにお越しの皆さんも持っておられる方はほぼ絶賛されていたし、ずっと購入を迷っていたのです。 が、そんなに気になるなら！と年末の誕生日に買ってくれました〜〜＾＾ ...続きを見る

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穏やかな新年を迎えました。 旧年中はたくさんの方に支えていただき、心よりお礼申し上げます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします♪ ...続きを見る

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2011の締めくくりは賑やかな忘年会♪ 気楽なママ友に親子でゆったり楽しく忘年会しましょう＾＾とお声かけたら年末にもかかわらず全員参加してくれました。 ポットラックパーティーなのでシンプルにテーブルセッティングだけしました。 お正月をちょっと意識して裏白と南天。 ワインも飲む気満々♪ ...続きを見る

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最近このハロッズトートバックを買いました♪ お稽古などのお出掛けの時ってテキストや、エプロン、カメラなど結構持ち物が多いのでトートバックは必需品。 ハロッズはたくさんの柄があるけどずっと気になっていたのはこちら＾＾ ...続きを見る

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今年のクリスマス連休いかがお過ごしでしたでしょうか＾＾ 私はレッスン終了後、ほっこりしたのか少々風邪気味に。。。。25日の昼間はほぼ寝て過ごしちゃいました。 でも主人が蟹鍋を用意してくれて、夜はおばあちゃんも一緒にゆったり過ごしました♪ 食後はハリーポッターのDVD鑑賞＾＾ ...続きを見る

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今日24日をもちましてクリスマスレッスン終了です。 1ヶ月でしたが、北欧のモダンで温かみのあるクリスマスを満喫していただけたでしょうか＾＾ 素敵なクリスマスパーティーのお役に立てましたら嬉しく思います。 ...続きを見る

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シクラメンをいただきました♪ 日当たりのいい場所においてのびのびしていま〜す＾＾ シクラメンと言えばポインセチアなどと並んで冬の鉢花の定番。 しばらくこの鮮やかなピンクを楽しませてもらいます。 ...続きを見る

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こんなかわいいケーキいただきました♪ つやつやのチョコや飾りのナッツやフルーツが美味しそう〜〜〜！ ...続きを見る

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クリスマスレッスンでは本当に素敵な出会いに恵まれ、レッスン時間があっという間に過ぎていく日々。 でも今週24日で終了なのでもうラストスパートです。 ...続きを見る

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とっても嬉しい贈り物♪ モエ・エ・シャンドン ブリュット・アンペリアル。 全世界で1秒毎に7本も開けられている人気No.1シャンパンです。 ...続きを見る

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12月に我が家のリビングでかかっているクリスマスソング♪ 「Jazz piano christmas」 ...続きを見る

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週末、義母に誘ってもらい京都南座の吉例顔見世を見に行きました。 昨年はレッスンのため行けなかったので２年ぶり＾＾ 若輩者の私ではなかなか踏み入れられない世界なので楽しみ〜〜♪ ...続きを見る

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今年も京料理講習でお節作りました＾＾ １１種類の取肴が折箱に入り豪華♪ ...続きを見る

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北欧のクリスマスをテーマに今年もリビングにはモビールを吊り下げています＾＾ デンマークのフレンステッドモビール社の「クリスマスフォレスト」。 赤い小人は幸せを運ぶ妖精ピクシー。 ...続きを見る

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週末友人家族が来てくれたので一足早いクリスマスパーティー♪ 2009年「プラチナカラーのクリスマス」のアレンジテーブルでお出迎え＾＾ ...続きを見る

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3年前のクリスマスレッスン。 この時も今年と同じように、アフタヌーンティーのリクエストレッスンだったのでコーディネートだけクリスマスバージョンに変えて＾＾ ...続きを見る

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今週半ばからクリスマスレッスンスタート♪ テーブルをセットして、お料理も盛り付けが終わると北欧の森のクリスマスパーティーの始まりです＾＾ ...続きを見る

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昨日クリスマスツリー出しました♪ ツリーのオーナメント飾るときってホント幸せでついクリスマスソングを口ずさんでしまう＾＾ 今年もゴールド、シルバー、ガラスのオーナメントを飾って私好みのツリー完成♪ ...続きを見る

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昨日をもちまして秋レッスンがすべて終了いたしました。 9〜１１月に渡りたくさんの方と素敵な時間をご一緒頂けましたことを心よりお礼申し上げます。 おもてなしはもちろん普段の食卓にも使っていただけそうなレシピ満載ですので、ご活用いただけると嬉しいです。 ...続きを見る

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クリスマスレッスンまであと５日と近いのに、今頃デザート試作。 食後のちょっとしたスイーツはやはり嬉しいものなので簡単にできるデザートをいつもご紹介してます。 １年前にやったレッスンでもあやふやなことがよくあってちゃんと試作しなきゃね＾＾ ...続きを見る

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箕面伝統銘菓「もみじ天ぷら」。 今の季節にピッタリ♪ ...続きを見る

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週末、電車を乗り継いで家族4人で秋の行楽に出かけました♪ 銀杏が黄色く色づいて綺麗〜〜〜！ ...続きを見る

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昨日クリスマスレッスンの募集をさせていただき、満席となりました。 お忙しい時間帯にメールいただき、本当にありがとうございます！ ...続きを見る

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１２月クリスマスレッスンのご案内です。 今年は2010年「北欧の森のクリスマス」のリクエストレッスンをさせていただきます。 （まだご参加いただいてない方対象です） ...続きを見る

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先日主人から「１１月に休み取るけどいつがいい？」と聞かれてスケジュールを確認。 （平日お休みの場合は恒例ランチデート＾＾） 今月は私自身のお稽古と学校行事以外はほぼレッスンなので、お昼で終わるお稽古日を指定＾＾ ...続きを見る

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11月に入り、クリスマスシーズンに突入＾＾ でも我が家は秋レッスンが11月いっぱいまで続きますのでまだしばらく秋の装い。 最近まで気候も暖かくこれからいよいよ紅葉も楽しめそうなので、もう少し秋の気分です。 ...続きを見る

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前回に日記の続きです＾＾ たっくさんのオードブルを取りに行った後は選べるメインディッシュ。 私は鮑と数種類の貝、ほかにもサーロインやフィレステーキ、ソーセージとベーコンの煮込みなどそれぞれ美味しそう♪（お子様ディナーも豪華＾＾） ...続きを見る

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先日、家族そろって京都ブライトンホテルのディナーに行きました♪ レストランフェリエのブッフェはすっごい華やかで見てるだけでも幸せ〜〜〜！ ...続きを見る

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京料理講習で紅葉狩り弁当を作ってきました♪ 完成間近、どんどん詰めていく作業が楽しい♪ たくさん揃うと圧巻なんですよね！ ...続きを見る

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春と秋に超グルメマダム達とのランチ会。 この秋はどこに行くのかしら〜〜〜＾＾とワクワクの私なのです。 ...続きを見る

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秋レッスンに食前酒としてお出ししているのがこの「ミスティア」。 フランスの伝統あるコニャックメーカー、ルイ・ロワイエ社のリキュール部門“ジュール・ブレマン”が開発したマスカットリキュールです。 ...続きを見る

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ある日の主人のお土産＾＾ 職場の近くにあるのでたまに買ってきてくれます。 夜はぐっと我慢して朝に頂きましょう♪ ...続きを見る

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先週ですが、ラフ〜〜な飲茶ランチパーティーを決行＾＾ レッスンメニュー＆手軽な市販品も少し使って〜〜オホホホ！ おもてなしは気負わず無理しないのが一番！（言い訳） ...続きを見る

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今年12月の1か月間は2010年クリスマスのリクエストレッスンなので、手順を確認するためちょっと試作。 雰囲気出すため少しだけセッティングもしてみたら、そうそうこんな感じだった〜〜！とよみがえってきました。 ...続きを見る

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私の大好物、和久傳の「月あかり」。 裏ごしした栗を満月に見立てた羊羹で、9月〜11月限定の秋の風情が感じられる和菓子です。 主人がお土産に持って帰ってくれました。（最近夜のお付き合いが多くすれ違い生活） ...続きを見る

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10月後半の京料理講習。 珍しくお肉ですが、和のエッセンスたっぷりの合鴨つくね。 鮟肝入りの茶わん蒸しもフォアグラのようなまったりしたコクがあって美味しい。 ...続きを見る

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前回の続き＾＾ フォトレッスンの最後はランチコースをいただきます。 ラッフィナートはとっても美味しいと評判だったのですっごく楽しみでした♪ ...続きを見る

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先日、レストランフォトのセミナーイベントに参加しました＾＾ 会場は芦屋の人気イタリアン「ラッフィナート」。 フードフォトの撮影方法等についてのレクチャ−・撮影実習の後、美味しいランチフルコースを頂いてきました♪ ...続きを見る

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レッスンでの写真タイム＾＾ 皆さんテーブルセッティングした後とお料理を盛り付けた後にそれぞれ写真タイム。 ...続きを見る

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こちらは3年前の秋レッスン「シック＆モダンな秋のおもてなし」 今見るとなんか懐かしいな〜って思ったりします。 ...続きを見る

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