テーマ:日々の生活

10分サンドイッチ

今週から次男の分散登校スタート 月水金でお弁当も再開です 起きて10分で完成するサンドイッチ イタリアンシェフから譲ってもらったしらすでしらす丼 たっぷり1キロあるので贅沢にかけて 美味しすぎる 同じくシェフからホワイトアスパラ 太くてみずみずしい シンプルにそのまま塩とオリーブオイルをつけて食べるのが一番 …
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家ご飯

今が旬の豆ごはん シンプルな味付けなのになんでこんなに美味しんでしょう~ 3合の白米に500gの入れたので豆が多くて嬉しい^^ レッスンメニューにもあった花びらシュウマイ 5センチ直径のビッグサイズで食べ応え十分 翌日までもたすつもりが完食でした。 ふるさと納税で届いた岩牡蠣。 すごく大きくてびっくりしました。 …
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母の日

母の日で長男からフルーツ盛り合わせ、冷蔵庫を開けたら入ってました。 パインにお箸が刺さっててかなり笑えました♪ ご馳走様~~~ 主人から100g1300円のヒレステーキ買ってもらい夕食に。 めちゃめちゃ美味しかった~~ありがとう! 今週から我が家のメンテナンス。 足場組み立てて防音シートで覆われてます。 朝8時30…
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ラザニア

日々のご飯。 ネットスーパーは今混んでいて4日に1度くらいになるからよく考えて注文&作らなくちゃね~ 久々にラザニア♪ 今から8年前(2012年夏レッスン)のレシピもすっごく活用しています。 レッスンでは市販のミートソース使いましたが今回は手作り^^ めっちゃ簡単なので長男に作って貰ったらチーズの量が半端なくてかなりのボリ…
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BBQ2回目&主人誕生会

知らぬ間にGWに突入していました~ いいお天気が続きおうちに籠るのが勿体ないので2回目BBQ。 鮎を焼いてみましたが美味しい♪ 蓼酢のかわりにすし酢^^ お肉は細かいものより大きい方が焼くのが楽。 あとでハサミで切ります。 手羽元やフランクフルトも大好き~ BBQが終了したらそのまま主人の誕生会。 今回はスポ…
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有田焼 追加分

2月の東京ドームテーブルウェアフェスティバルで注文した有田焼はとっても素敵だったので追加注文しました^^ 前回はシルバーが多かったので今回はゴールド。 マットな質感が私好み♪ これを使って夏のアジアン&エスニックなテーブルとお料理を考えてましたが~~~~ まだレッスンは難しそうですね~~~ 早く終息してまたおもてなしを楽しみた…
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ハンバーグ&筍

昨日は長男がハンバーグ作りました^^ 3年前のクリスマスレッスンから~ 煮込みハンバーグではありませんが柔らかジューシーに仕上がって本人も大満足♪ 次回は玉ねぎの微塵をもう少し細かくしたら完璧! この春レッスンの柔らかジューシーなグリルチキンも一緒に。 すごいボリューム! おばあちゃんから長岡京の筍で若竹煮。 ホコ…
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チゲ鍋

肌寒かった昨日はチゲ鍋♪ 熱々温まって美味しい~~~ 旨みはやっぱりアサリ、砂出し中。 いまは安価で買いやすいです。 大鍋でレジュメの倍量作ります。 このメニューは5年前の春のコリアンレッスンでした~~ トッペキに移して豆腐入れて卵落として火にかけます。 うちはIHなのでここはカセットコンロ。 最後にニラ…
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BBQ

何年振りかにBBQを再開しました^^ BBQセットもボロボロで息子達も忙しくなったしもうしばらくBBQしないね~なんて主人と話していたのに! 晴れた週末の夕刻からスタート♪ 久々なので火加減が分からず結構焦げてますが外で食べるのはやっぱり美味しい! 息子達も肉モリモリ食べておばあちゃんともゆっくり話しながらいい時間が持てまし…
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長男19歳 誕生会

先日長男の19歳誕生会をしました。 相変わらずのシンプルケーキを作成。 作っている最中にベーキングパウダーがないことに気が付き、重曹で代用したらあまり膨らまなかった~~~ クリームでごまかして何とか完成♪ 父親から熱いメッセージ付き御祝 これも恒例^^ おばあちゃんからも♪ 次男はからは2500円もする高級ボー…
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週末

週末は主人とウォーキング。 本日は2時間歩いて疲れた~~~! 長岡京市一望・・・左端のビルが村田製作所本社だからJR長岡京駅。 平和だな~束の間コロナを忘れて深呼吸^^ 家での一コマ。 私はステッパーしながらカラオケ。息が上がって結構しんどい^^ その向こうで長男がパター練習。 リビングが全く片付かず。。。。 ま…
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桜が満開ですね♪ 日本人で良かった~と思う瞬間^^ 近所の長岡天満宮へ散歩。 桜のトンネル。 例年はライトアップするんですが今年はなし。 家にずっといる次男を連れ出し日光浴☆ 次男との散歩もいろんな話ができて楽しい♪ お籠り中の日光浴。 おうちではいつでも半そで短パン裸足・・・さすがにフリースは羽織って^^ …
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今夜は中華

おうちご飯が多いと食事のレパートリーがワンパターンになりがち~ そんな時は過去のレッスンメニューでちょっとでも新鮮に^^ スーパー食材ばかりだからおもてなしでなく普段のご飯に活用してくださいね♪ 今夜は中華~ メインは卵、蟹缶(なければカニカマ)、ご飯でできる超簡単メニュー。 餡たっぷりにしたらご飯も進む! 一緒に鶏肉の…
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おやつ作り

長い休み、市販のスナック菓子にも飽きた長男は、最近なにやらごそごそキッチンにいます。 小麦粉、ココア、ココナッツパウダー、バター、砂糖を混ぜて練り練り・・・ 出来たのはスノーボールクッキー♪ これ私がバレンタインにいつもあげるお菓子で作り方教えたら今ではもう暗記して作ってます^^ 今度はパイナップルを丸ごと買ってきて…
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磨きました♪

春レッスンに使用しているティーポット、シュガーポット、クリーマー3点セット。 思い出深いイギリスアンティークですがだいぶ色がついてきたので磨きました^^ あっという間にツヤツヤピカピカ! 古いものを長く大事に使うって心地いいものですね♪ 春レッスン最終4月分の確定したレッスン日をお申込みの方すべてに送信しましたのでご確認よろ…
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高校卒業

本日は長男高校の卒業式ですが保護者なし本人のみ参加なので出かける前に急いでパチリ^^ サイズは主人のスーツでほぼOKなので楽だ~(上半身がちょっときつそう) 出掛ける10分前に起きてきてバタバタで準備してネクタイ巻く時間ないから学校で巻くって出ていきました。 長男はかなりアッサリしてるので縮小の卒業式も謝恩会などすべてなくなったこ…
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夏レッスンの妄想

時間がある時に次回5月からの夏レッスンの構想を練っておこう♪ 今のところおうちアジアンとかエスニックというテーマにしようかと思っています。 テーブルの色を考える時、インテリア雑誌はいいヒントを貰えます^^ メニュー構成はやっぱり料理本が役立ちます。 ただレシピはスーパーの食材、簡単手順、誰にでも受け入れられる味にこだわっているの…
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前向きに^^

昨日から息子達が家にいるのでリビングが乱れるから毎度プチ片付けして気分UP♪ 長男は人ごみに行かないから~と友達と出かけちゃいました^^ これから次男と近場でさくっとランチ後、買い物して夕飯は次男が料理したいらしい。 部活もないしこんなゆっくりできるのは今ならではですね~ 息子達は普段と全く変わらずお気楽に棚ぼた休みをどう過…
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助手ワゴン

私の優秀な助手ワゴン♪ 毎度のことコーディネートグッズがぴったり収まってデモンストレーションの手助けしてくれます^^ 2月頭に東京ドームに行った以来ほぼお出掛けなく地味にレッスンを続行しているわたくし。 買い出しは3日に1回短時間、あとはネットスーパーにて調達。 もともと寒がり出不精でおうち大好き人間なのでとくに冬はおうちに…
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ウェッジウッド ジャスパー

我が家のお雛様飾りはこれのみ♪ ウェッジウッドのジャスパーフェスティバルプレート。 とっても気に入っています。 レッスンではジャスパーブラックのペンダントを付けています。 一時ジャスパーのアクセサリーにはまって、いろんな色のペンダントやブローチ持っています^^ 春レッスン2月22日、26日にキャンセル出ました。 …
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大好きなブランド&3月日程満員御礼

私の大好きなMAY GLOBEのイヤリング&チョーカー。 こちらはインド北部村の女性たちの伝統手工芸の熟練技と、日本のトレンドをおさえたデザインや品質を融合させたブランド。 繊細な刺繍やビジューが本当に素敵でシンプルなお洋服のアクセントにピッタリ♪ 昨日締め切りで春レッスン3月日程のお申込み受付をさせていただき大変ありがた…
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加湿器

とっても簡易な加湿器ですが~リビングスペースに置いています。 空気清浄やマイナスイオン出る大型タイプもあるのですが、コンパクトなので寝室や子ども部屋にも持ち運びしやすい^^ 水をいれるだけの単純機能が気に入っています。 アロマオイルを垂らすとすごく癒されます~~♪ 春レッスン3月日程は2月初旬に、4月日程は3月初旬にご案…
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誕生会

お正月恒例のおばあちゃん誕生会。 これもいつも同じですがシンプルケーキ焼きました。 いつもは義姉ファミリーも一緒ですが今年は旅行で帰ってこないので我が家お馴染みメンバーで。 夜ろうそくを吹き消してもらいました。 72歳なのでローソクは7+2で9本♪ お花が大好きなので寄せ植えを作って貰ってプレゼント。 きっと上手に育…
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あけましておめでとうございます♪

あけましておめでとうございます! 今年一年が皆様にとって素晴らしい年となりますように。 元日はゆっくり起きて下のおばあちゃんちでお節いただきました。 まだまだ私も甘えてばかり~^^ 主人&息子二人は早朝テニスして帰ってきました。 おばあちゃんの絶品お雑煮。 まったり白味噌が本当に美味しい^^ これは息子用お餅3つ入…
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今年最後

大晦日付近は何かと忙しい~ 年賀状を必死に仕上げ投函。 確定申告の計算したり、お正月支度も^^ 大晦日の夜は下のおばあちゃんちでお蕎麦をいただきながら紅白。 私も少し作って持っていきます。 先日行った蟹旅行。 蟹~~2人前ですごくたくさんありました。 生もよし、焼くもよし、鍋もよし。 私は焼きが甘くてプリプリで美…
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ウィリアムモリス

ただいま次回春レッスンのテーブル作り&試作真っ最中~ テーブルクロスは大好きなウィリアムモリスです♪ 春らしく可愛らしいこの柄に一目惚れ~ このクロスをより引き立たせるテーブルコーディネートと雰囲気ピッタリのお料理を考えています^^ どうぞお楽しみに~! 本日これから夫婦で蟹旅行♪(私、本日誕生日なので~) 長男は義…
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オーダーバッグ

先日オーダーしていたジュエリーバックとご対面♪ すっごく素敵で感動~~~ デザインやサイズ、色や質感など希望をお伝えして本当にその通りに出来上がりました! マチがしっかりあるのでカメラも入ってセカンドバック要らず^^ すでに色違いが欲しいです~~H様ありがとうございました♪ クリスマスのアフタヌーンティーレッスンはただ…
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試作

12月からアフタヌーンティーレッスンなので色々試作。 なんせ7年前に開催したものなので感覚を取り戻さねば~~ 私は狂ったようにスコーンやケーキを焼き、連日朝食やおやつに強制的に息子らに食べさす鬼母に変身^^ 12月のクリスマスアフタヌーンティーレッスンはただいま満席となっています。 すでに確定したレッスン日を送信いたしました…
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スパイダー 

ハロウィンに因んでスパイダーのブローチ。 黒やベージュのシンプルなニットワンピースにつけてます^^ 実物の蜘蛛はかなり苦手ですがモチーフは結構好き・・・・なんでだろう~~ 秋レッスン11月5日に1席キャンセル出ました。 レッスンご希望くださる方はご連絡くださいませ。 (info@natural-dining.com) …
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三代目

ここ5~6年ずっと続けている1時間ウォーキングの必需品、シューズの買い替え。 裏がつるつるになって雨上がりは滑って危ないので^^ ニューバランスは3代目で紺→黒→茶。 茶色が一番かわいい気がする~~~~♪ 毎日だから少しでもウキウキ気分が上がると嬉しいです。 秋のお重レッスン11月分は全席満席となりました。 今回お申…
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