テーマ:レッスンのご案内

2019 秋レッスン(9~11月)のご案内

夏レッスン終了直後ですが、お盆期間はお留守の方も多いと思いますで少し早めに2019秋レッスンのご案内をします。 テーマは「お重Styleで愉しむ秋のカジュアル和食」 シルバーの入子三段重を使ってモダンにスタイリッシュに引き算の美学を楽しみましょう♪ 永楽屋の紅葉手ぬぐいが秋らしいアクセントに。 お料理はカジュアル…
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夏レッスン(5~6月)明日締め切りです。

ただいま2019夏レッスンをご案内中。 お申込み締め切りは明日16日ですが、5~6月日程はかなり埋まってきてますのでご希望ありましたらぜひお待ちしています。 テーマは「爽やかリッチに夏の地中海風おもてなし」 貝や珊瑚をあしらったテーブルクロス&ナプキン♪ グラススタジオのゴールドプレートでリッチなマリンテイストのテーブルに^…
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2019 夏レッスン(5~7月)のご案内

2019夏レッスンのご案内です。 テーマは「爽やかリッチに夏の地中海風おもてなし」 グラススタジオのゴールドプレートとスタンドを使ったリッチなテーブルに貝や珊瑚をあしらったテーブルクロス&ナプキンで爽やかなマリンテイストをプラス♪ お料理は地中海風。 ギリシャ、イタリア、ポルトガル、スペインなどのヨーロッパや北アフリカ諸…
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植木買い替え&4月レッスン日程

リビング南にあるウンベラータを買い替えしました。 以前は180cmから160cmに。 届いたばかりなので葉がいっぱい元気♪ 前のは10年間リビングにいましたが鉢が小さくなってきたので違う部屋で差し木などして育てなおし^^ 春のコリアンレッスン最終4月日程がきまりましたのでご案内メール送りました。 たくさんメール送信した…
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IH買い替え&本日3月調整締め切り

レッスン中にIHクッキングヒーターが壊れました~~~ 幸いレッスン終わりかけで支障なかったのですが突然だから恐ろしい~~ というわけで急遽買いに行き、翌日には設置完了^^ レッスンがあるのでかなり急いで対応してもらいましたが無事設置できてほっと安心^^ あまり選ぶ余裕なかったですが14年前のものよりもすべて進化して快適~~♪…
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リアルおもてなし&3月日程ご案内中

これはレッスンではなくてリアルなおもてなし^^ その証拠にテーブルクロスがありません~~ お招きのメンバーによりますが気軽なテーブルにしたい時はやっぱりクロスなしが多いかな。 この時は次男のママ友3名をおもてなし♪ 私はおうちでゆっくりおもてなししながらお喋りするのが大好きなので、趣味が高じて今のレッスンが始まりました。 …
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木のオブジェ&3月レッスン日程

春レッスンの器「ブルーバード」にちなんで中央に木のオブジェ。 フェイクですが本物みたいな質感! 辛口ワイルドでちょっと大人のテーブルにぴったり^^ コリアンレッスン3月日程がきまりましたのでご案内メール送りました。 ・クリスマスレッスン11月8日以降受講の方、キャンセル待ちの方へ案内メール送っています。 ・アドレスが変…
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おばあちゃん誕生会&春レッスンご案内中

お正月恒例、1月2日生まれの義母の誕生会しました。 私は毎年ケーキを作っています♪ 苺をたくさんいただいたので贅沢に飾ってみました~~~~ 夕食後にみんなでお祝い。 長男はアイマスク&入浴剤を次男はフローズン苺のデザートをプレゼントしていました。 もちろん二人とも手紙付き~~~~^^ おばあちゃんが健康で長生きだと私たち…
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2019 春レッスン(1~4月)のご案内

2018 春レッスン(1~4月)のご案内です。 テーマは「韓流スタイルを愉しむ春の大人パーティー」 使用する器はウェッジウッドの「ブルーバード」 燕と牡丹が描かれたオリエンタルなシリーズです。 今回もスーパーで揃う食材で簡単豪華におもてなしできるコリアンメニューがいっぱい。 マイルドで誰でも食べやすい味に仕上げてますよ…
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2018 クリスマスレッスンのご案内

2018年クリスマスレッスンのご案内です。 テーマは「シック&ラグジュアリーな大人のクリスマス」 今回はグラススタジオの器をふんだんに使った豪華なテーブル♪ 色はシックに大人っぽく、キラキラやファーといったテクスチャーも楽しみながら リッチで心地よいインテリアを感じさせるクリスマスのコーディネートです。 この豪華テーブ…
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9月飲茶リクエストレッスンご案内

次回9月のレッスンは2010年1~3月と9月、2014年2~4月に開催した「飲茶スタイルでおもてなし」のリクエストレッスンです。 (レッスン内容は少し変わりますがレシピが同じなので受けてくださった方はお休みになります。) 中国広東省、マカオ、香港を中心に親しまれている飲茶(ヤムチャ)とは、中国茶を飲みながら点心や小菜といった…
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2018 夏レッスンのご案内

2018 夏レッスンのご案内です。 テーマは「有田焼で楽しむ夏のカジュアル和食」 新緑の若草色をベースに清涼感たっぷりの凛とした大人の夏テーブルをご紹介します。 春レッスンに引き続き有田ポーセリンラボの器を使いました。 400年に渡り陶磁器に描かれてきた伝統的な柄や生産中止になってもう使わなくなった様々な種類の転写紙などを重…
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2018 春レッスンご案内

2018 春レッスンのご案内します。 テーマは「モダンシノワな春のおもてなし」 モダンでスタイリッシュなセッティングにシノワズリをプラスした大人の春テーブルをご紹介します。 アクセントはパッと目を引くチャイニーズ生地♪ シックな色味ですが大人の華やかさがあります☆ 今回もスーパーでも揃う材料ながらおもてなしにバッチリ使…
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2017 クリスマスレッスン(10~12月)ご案内

2017 クリスマスレッスン(10~12月)のご案内です。 テーマは「大人可愛くエレガントなクリスマスパーティー♥」 シックなブラック×シルバーのベースにスモーキーピンクがアクセントの大人可愛くエレガントなクリスマステーブルをご紹介します。 美女と野獣に出てくるルミエールのような燈台付きキャンドルも登場♪ は…
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台湾旅③

台湾旅3日目。 朝一番に台南から台北に新幹線で移動♪ 早目の昼食は老舗台湾料理の名門店「欣葉」 人気の秘密は観光客相手に高級食材を看板にしたお店ではなく、本場台湾で味わう、普段作ることができない「手の込んだ美味しい台湾家庭料理を食べれるレストラン」というところ^^ 次は故宮博物院。 もっとも有名な展示物は翠玉白菜。 …
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台湾旅②

台湾旅2日目。 高雄の朝はプールを見ながら朝食バイキング♪ 高雄市内観光の後、50キロ北上して古都、台南市へ。 17世紀にオランダ人によって創建された台湾最古の城「安平古堡(あんぺいこほ)」 台南は台湾料理の発祥地。 台湾料理の中で、最も有名で人気が有るのが、「担仔麺(タンツーメン)」と言われています。 ということで…
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台湾旅①

台湾旅の一日目は関空から台北、そこから新幹線で1時間45分南下した台湾第二の都市高雄(カオシュン)。 関空で出発が遅れ、台北の空港では着陸待ちで上空を旋回、入国審査も長蛇の列、そしてビジネス車両の新幹線にも乗り遅れ、立って自由席で移動。。。。 というわけで到着はもう夕方。 ぐったりしながらも市内観光では龍虎塔へ。 龍の口から…
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夏旅行

お盆期間、皆さんはいかがお過ごしでしょうか^^ 我が家は3泊4日の台湾旅行へ行きました。 日本よりもっと暑かったのでちょっとぐったりしましたが~異国情緒を満喫してきました。 詳しくは写真整理してからUPしようと思います。 ニュースで流れた台湾大規模停電は私たちが帰った翌日でした。 本当に暑くて冷房がなかったら辛いと思う…
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9月リクエストレッスンご案内

9月の1か月間リクエストレッスンを開催します。 内容は2011年5~7月レッスン「サファリスタイルを楽しむおもてなし」。 テーブルコーディネートは少し秋っぽく変えたいと思います。 お料理がのるとこんな感じ^^ MENU オレンジティーカクテル トマトの一口オードブル サーモンとブルーチーズの一口サラダ 蟹…
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2017 夏レッスン(5~7月)ご案内

2017 夏レッスン(5~7月)のご案内をします。 テーマは「風薫る初夏の極上おもてなし」 若葉の中をさわやかに風が吹き渡ってくる・・・・そんな軽やかながら上質な夏テーブルをご紹介します。 今回も大好きなグラススタジオのスタンドが登場です♪ 一気に豪華なテーブルになりますね! ゴールドが夏のキラキラアクセサリーみたい♪…
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2017 春レッスンのご案内(1~4月)

2017 春レッスンのテーマは「春の竹籠弁当風おもてなし」 若草色のクロスにピンクがアクセントのかわいい春テーブルをご紹介します。 竹籠を使うと雰囲気出ますね~♪ 折敷やお椀などの漆器は白を使って明るく爽やかなコーディネートです。 お料理は簡単ながら本格会席風のメニューを^^ お品書き ロゼワイン(またはノン…
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ありがとうございました♪

9月下旬からスタートのクリスマスレッスン9~10月の優先案内を一応昨日で〆させていただきました。 お返事保留の方もおられますがほぼ満席になっております。 リピートでお申込み下さる方がほとんどで感謝の気持ちでいっぱいです。 ご新規の方からもたくさんお問い合わせありがとうございます。 空席が出ましたらご案内させていただきますね♪…
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2016 クリスマスレッスンご案内

季節は少し早いですが2016クリスマスレッスンのご案内です。 テーマは「中華STYLEで楽しむWHITE CHRISTMAS」 真っ白のクロスやナプキンをベースにゴールドやブロンズがキラキラ輝くクリスマステーブル。 ほんの少し中華のエッセンスを散りばめて品良く優しいチャイニーズスタイルに仕上げました。 MENU 中…
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京料理講習 卯月後半

久々にUPの京料理講習。 素材も器も春いっぱいでウキウキです♪ 冷製若竹煮は木の芽ジュレをかけて筍の器へ^^素敵! ホタルイカのサラダは絶品ワサビドレッシングで。 鰆、筍、蕗の桜葉包みにはたっぷりの銀餡と花びら生麩。 揚げ物は白魚、のびる、アスパラ、ミョウガ。 椀物は蓬白玉、桜鯛、うるいに板わらびと木の芽をのせて。 …
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2016 夏レッスンのご案内

2016夏レッスンのご案内です。 テーマは「情熱スパニッシュで煌く夏のおもてなし」。 眩しい太陽をイメージした黄色のクロスにキラキラ光るガラスや黒食器を使ったリッチで大人なテーブルをご紹介します。 お料理はスペインのバル風、ビールやワインに合う簡単おしゃれなタパスがいっぱいです♪ Menu ビアカクテル …
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春のリクエストレッスンご案内

2016年2~4月は2011年春のリクエストレッスンです。 テーマは「エレガントシックに春のお招き」。 お気に入りのブランド食器やカトラリーを使ったクラシカルでシックな春のテーブルです。 (コーディネートの一部が変更することがあります) 素敵な器に負けない華やかで春らしく彩豊かなメニューもたくさんご紹介します♪ い…
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2015 秋レッスンご案内(9~11月)

2015 秋レッスンのテーマは「錦秋を楽しむ和のおもてなし」 シックなダークブラウンに赤がアクセントの大人な秋のテーブルをご紹介します。 和モダンなコーディネートに柔らかい乳白色の和食器がホッと心を和ませてくれます。 お料理は簡単ながら和風デリっぽくおもてなし感があるものを^^ お品書き 白ワイン(またはノンア…
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2015 夏レッスン(5~7月)

2015 夏レッスンのテーマは「シーサイドパーティーで夏のおもてなし」 太陽の光がまぶしい真夏の白い砂浜とキラキラ光る水面をイメージした爽やかな夏テーブルをご紹介します♪ カラフルなジャーサラダをはじめ作り置きしやすく、持ち寄りもできるカジュアルメニューは今すぐピクニックに行きたくなるかも~^^ MENU フルーツい…
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カメラバック

納得する使い勝手を求めてコロコロ変えてきたカメラバックが大好きなフェイラーにやっと落ち着きそう^^ いつもセカンドバックに入れるのでかさばらず、形が変わる布タイプで、カメラを保護できる厚地のものをずっと探してました。 なおかつお散歩でカメラのみ携帯の時にはバックとして持てるし、絞りもあるから中も見えず落ちない。 内側にはポ…
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2015 春レッスン(1~4月)

1/6追記:11月11、12、13日受講の方もご案内しました。 10月9日~11月10日の期間にクリスマスレッスン受講の皆様、6人グループレッスンの皆様などに1~2月の春レッスン日程を送信しましたのでご確認くださいませ。 届いていない場合はぜひご連絡くださいね♪ 2015 春レッスンのテーマは「コリアンstyleで我が家の…
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