安定の美味しさ^^

先週の暖かい平日、お友達が京都に来てくれるのでランチどこにしよう~と悩んでやっぱりブランピエール。 日が近かったけどカウンターならOKでした♪ 蕪ムースコンソメジュレ、鯖と北あかりのテリーヌ、サツマイモスープ、鯛のポアレ磯バターソース、フォアグラ入りハンバーグ、紅茶のアイスケーキ、コーヒー。 ボリュームたっぷり安定の美味しさで…

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お味噌づくり♪

1年ぶりにお味噌作りました。 長男の幼稚園からのママ友と一緒に~^^ こちらのお味噌は通常の5倍の米麹を使う贅沢な配合。 塩分も30%減らしてますので健康で美味しいのです。 何が可笑しかったのか分からないけど皆で楽しく揉み揉み。 発酵熟成のため特殊加工された専用容器に入れて~ 出来上がりが楽しみです^^ 3…

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チョコレートケーキ

洋菓子教室のY先生よりチョコレートケーキいただきました。 ツヤツヤでなんて美しいのでしょう♪ 食べるのが勿体ないと思いながら大きくカットしていただきました~~~ Y先生から今回レッスンにピッタリのアートパネルをオーダーしたインテリアショップを教えていただきました。 いつも親切でお心遣いいっぱいありがとうございます! …

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姪っ子ちゃんの個展

知的障害のある高3の姪っ子ちゃんの絵の個展に行ってきました♪ 色彩豊か、力強いタッチの油絵で感動~~~~! モノトーンのシックな絵。 人の顔にも見える彼女1番お気に入りの絵。 思いつくまま、色を重ねる。 邪心の全くない素直な心で描く絵に心打たれます^^ いつもニコニコ明るく楽しい姪っ子ちゃん、これからも大好きな絵…

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日本家屋の豪邸で顔ダンス

普段出不精の私ですが、今回美魔女マダムTさんのお誘いで顔ダンスのレッスン受講しました♪ 会場はMさんの和風庭園のある豪邸^^ 駅までは赤ベンツでお出迎え~きゃ!非日常☆ ダイニングキッチンから見えるお庭と離れの隠居部屋^^ 風情あります~~~ 敷地にゴルフ練習芝^^これ小4の長男さん用。 蔵で卓球~^^ まだ5…

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携帯カバー

3年ぶりに携帯の買い替え。 あまりにも動きが遅いと次男に指摘されて~^^ サクサク動いて快適!ついでにカバーも新調しました。 アマゾンで安価、キラキラ、シックをもとに探してドンピシャ♪ 700円って安!消耗品なのでこれで十分^^ 3月レッスンを募集させていただき、大変ありがたいことに満席となりました。 年度末のお忙し…

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衝動買いセーター

まだまだ寒いこの季節、アウトレットで衝動買いしたセーター♪ 袖と裾がモコモコになったタートルでとっても暖かい♪ ショート丈なのでロングスカートがよく似合う^^ 最近グレーばっかり購入してる気がするな。。。 3月レッスンを募集させていただき、大変ありがたいことに満席となりました。 年度末のお忙しい中、たくさんお申込みいた…

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何とか間に合った

昨日はバレンタイン。 主人は留守なので息子達くらいに作ろうと思いつつ当日の夕方~ 申し訳ないくらいに簡単なクッキー、夜作って渡しました^^ 「もう歯磨いたやん!」って言われたけど気にしない~ 全て家にあった材料で超簡単。 小麦粉80g、砂糖20g、ココナッツ20g、溶かしバター30g、ココア5gを混ぜて丸めて180℃で15…

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結婚19周年

先週末に結婚19周年を迎えました♪ 1月に夫婦で蟹旅行に行ったので記念日はささやかなランチでお祝い。 近所のお気に入りオステリアへ。 彩が綺麗な前菜。 自家製ソーセージのトマトソースパスタ。 ツナとインゲンのパスタ。 パンナコッタ&クランベリーのジェラート、コーヒー。 寒い日だったので午前はゆっくりして…

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IH買い替え&本日3月調整締め切り

レッスン中にIHクッキングヒーターが壊れました~~~ 幸いレッスン終わりかけで支障なかったのですが突然だから恐ろしい~~ というわけで急遽買いに行き、翌日には設置完了^^ レッスンがあるのでかなり急いで対応してもらいましたが無事設置できてほっと安心^^ あまり選ぶ余裕なかったですが14年前のものよりもすべて進化して快適~~♪…

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リアルおもてなし&3月日程ご案内中

これはレッスンではなくてリアルなおもてなし^^ その証拠にテーブルクロスがありません~~ お招きのメンバーによりますが気軽なテーブルにしたい時はやっぱりクロスなしが多いかな。 この時は次男のママ友3名をおもてなし♪ 私はおうちでゆっくりおもてなししながらお喋りするのが大好きなので、趣味が高じて今のレッスンが始まりました。 …

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木のオブジェ&3月レッスン日程

春レッスンの器「ブルーバード」にちなんで中央に木のオブジェ。 フェイクですが本物みたいな質感! 辛口ワイルドでちょっと大人のテーブルにぴったり^^ コリアンレッスン3月日程がきまりましたのでご案内メール送りました。 ・クリスマスレッスン11月8日以降受講の方、キャンセル待ちの方へ案内メール送っています。 ・アドレスが変…

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パティシエ エス コヤマ

温泉旅行の帰りに三田のパティシエ エス コヤマに行きました。 すっごく混んでいるという話でしたが冬の平日は意外にすんなり入れました。 まずは洋菓子店エスコヤマへ。 美味しそう~~^^ ここではお土産に小山ロールと小山プリンを買いました。 パイやタルト^^ デコレーションケーキ専門の可愛い館^^ ロジラという…

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出石&湯村温泉へ蟹旅

最近恒例になりつつある夫婦で冬の蟹旅行。 今年は湯村温泉へ行きました。 但馬の小京都と言われる出石に立ち寄って散策。 有名な時計台。 名物の出石蕎麦。 桂小五郎潜居跡。 出石城跡は雪が積もって風情ありました。 早めにお宿に入って温泉~~ その後はお待ちかねの蟹づくしです。 前菜、お造り、煮物椀、焼き物、…

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新年会

舌の肥えた超グルメマダム6人と遅めの新年会♪ お店はお世話になった京料理の先生のお店上七軒「文楽」 通常は夜のみですが主婦が集まりやすいお昼にお店を開けてくださいました。 心地の良い個室で器も素材も盛り付けもお味も最高でした^^ 先生の気さくなお人柄でいつも楽しく和気あいあいです。 前菜2品、蛤しんじょうお吸い物、お造…

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柚子風味のベイクドチーズケーキ

春レッスンのデザートは柚子風味のベイクドチーズケーキ。 超簡単ながら美味しいですよ~~♪ 綺麗なブルーバードの絵柄を見せながら盛り付け^^ 春レッスン1~2月分はただいま満席です。 3月レッスンは2月初旬、4月レッスンは3月初旬に日程をご案内します。 キャンセル待ちやレッスンご興味おありの方はお問い合わせくださいませ。…

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春の上生菓子

お土産に春いっぱいの上生菓子いただきました。 見た目の可愛らしさはもちろんお味も最高! 求肥のなんと柔らかいこと! 緑茶と一緒に堪能しました~~~幸せ♪ 春レッスン1~2月分はただいま満席です。 3月レッスンは2月初旬、4月レッスンは3月初旬に日程をご案内します。 キャンセル待ちやレッスンご興味おありの方はお…

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二度目の楽しみ

先日頂いたフラワーアレンジのお花の部分が枯れてしまったので小さな花器に活けなおしました。 派手なお花はないけどこのナチュラルでかわいい感じもすごく好みです。 洗面台に一つ。 お手洗いに一つ。 やっぱりお花のある暮らしは気分が華やいでいいですね♪ 春レッスン1~2月分はたくさんのお申込みをいただき満席になりました…

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クッションもシノワズリ

前回ご紹介したアートパネルとお揃いでオーダーしたクッション☆ こちらもゴールドに鳥と花のシノワズリなもの。 リサブレアには素敵な輸入生地もたくさんあってその中からパネルに合わせてセレクトしていただきました。 レッスンとともにインテリアも楽しんでいます♪ 春レッスン1~2月分はたくさんのお申込みをいただき満席になりました。…

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アートパネル

今回のレッスンテーマに合わせてオーダーしたアートパネル♪ 神戸元町のインテリアショップ「リサブレア」で作っていただきました。 このお店は欧米スタイルとシノワズリをミックスしたテイストがすごく素敵なのでうちのリビングにも少し取り入れてみました。 鳥と花が描かれたシノアズリなアンティークゴールドの壁紙を用いたパネルです。 レッス…

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春のコリアンレッスン始まりました♪

今週半ばより春のコリアンレッスン始まりました♪ リビングには眩しいくらいの太陽が降り注ぎ、写真日和^^ お野菜たっぷり、どなたでも食べやすいマイルドな韓流メニューです。 これからお越しくださる方はどうぞお楽しみに^^ 春レッスン1~2月分はたくさんのお申込みをいただき満席になりました。 年始のお忙しい中本当にありが…

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フラワーアレンジ

素敵なフラワーアレンジをいただきました♪ 色合わせが素敵~~~ 私もこんな風に作れるようになりたい^^ また習いに行こうかな☆ この1週間はおもてなし三昧^^ ゆっくり寛いでもらって、ランチしながらお喋りはホント楽しい~~~ おうちも掃除したり片づけたりするので一石二鳥☆ これからのレッスンも頑張れそう! …

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牡蠣三昧

お正月休み、鳥羽まで牡蠣食べ放題に行きました♪ 主人、私、おばあちゃん、次男の4人^^ 長男も一緒でしたが牡蠣嫌いなので近くのイオンで時間をつぶしてもらいました~~(鬼家族) 90分で大人3000円、中学生1500円です。 手前が焼き牡蠣、奥が蒸し牡蠣。 空のバットを持っていけば焼き立て、蒸し立てを何度でもおかわり自由。 …

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カップケーキ&1~2月レッスン満員御礼

お土産にいただいた「ファクトリーシン」のカップケーキ♪ なんて愛らしい~~~! 食べるのが勿体ない~~~食べるけど^^ 昨日が春レッスン1~2月お申込みの締め切りでした。 たくさんのお申込みをいただき1~2月は満席になりました。 年始のお忙しい中本当にありがとうございました! とくに2月平日が速いペースで予約が入り、…

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おばあちゃん誕生会&春レッスンご案内中

お正月恒例、1月2日生まれの義母の誕生会しました。 私は毎年ケーキを作っています♪ 苺をたくさんいただいたので贅沢に飾ってみました~~~~ 夕食後にみんなでお祝い。 長男はアイマスク&入浴剤を次男はフローズン苺のデザートをプレゼントしていました。 もちろん二人とも手紙付き~~~~^^ おばあちゃんが健康で長生きだと私たち…

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2019 春レッスン(1~4月)のご案内

2018 春レッスン(1~4月)のご案内です。 テーマは「韓流スタイルを愉しむ春の大人パーティー」 使用する器はウェッジウッドの「ブルーバード」 燕と牡丹が描かれたオリエンタルなシリーズです。 今回もスーパーで揃う食材で簡単豪華におもてなしできるコリアンメニューがいっぱい。 マイルドで誰でも食べやすい味に仕上げてますよ…

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新年おめでとうございます!

今年のお正月休みは長いですね^^ 元旦は下のおばあちゃんちでゆっくり過ごしました。 義母は料理上手なので私はほとんど料理せずセッティングしただけ^^ 今年のお節♪ 京都のお雑煮は白味噌。 丸餅を焼いて入れてます。 主人はもちろんみんなこのお雑煮が大好きでぜひとも引き継ぎたい味です。 サラダにはたっぷりのパストラミや…

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お世話になりました。

大晦日になりました。 1年間たくさんの方にお会いし、楽しくレッスンできましたことを心よりお礼申し上げます。 今年は念願のリビングダイニングキッチンとトイレ、洗面所、玄関のリフォームからスタートしました。 1月はレッスンお休みをいただき2週間のリフォームで思い描いた「シックで上質なナチュラルモダン」な空間へ。 心地よく過ごせて…

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部活お疲れさま会

次男のママ友と中学テニス部引退のお疲れさま会♪ 夏に引退しましたが予定合わずに今頃^^ 最後だし素敵な空間をと「スポンタネ」を予約しました。 駅から離れているので私、皆さんを車で送迎~~~♪ まずはお部屋とテーブルセッティングを見て皆さん大喜び☆ ランチはリーズナブルで美味しくて人気です。 ゆったり3時間寛ぎました。 …

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クリスマスレッスン終了しました☆

12月25日をもちまして2018クリスマスレッスン終了しました♪ 10月から3か月間たくさんの方にご参加いただき、本当に夢のような楽しい時間をご一緒できましたことを心よりお礼申し上げます。 「シックでラグジュアリーな大人のクリスマス」をテーマにグラススタジオの素敵な器をたくさん使った超私好みのテーブル♪ お料理はいつも通りスー…

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スコーン

久しぶりにスコーン焼いてみた~~~^^ 簡単レシピですがサクサクふわふわで美味しい! またアフタヌーンティーのリクエストレッスンしようかな^^(4回目になっちゃいますが~~) クリスマスレッスンはただいま満席です。 キャンセル待ちご希望くださる方はお申込みお待ちしています。 (info@natural-dining.c…

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週末

紅葉狩りぶりに主人と予定を合わせてお出掛け^^ 午前はインフル予防接種、その後嵐山のお勧めのカフェでバーガーランチ♪ 私はベーコンレタスバーガー☆ パティがとにかく美味しい! 主人はダブルチーズバーガー。 チーズは後からたっぷりかけてくれます~~~ 渡月橋から近いお洒落なカフェなので観光客も多かったです^^ …

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よねむらオリジナルクッキー 

レストランよねむらのオリジナルクッキーいただきました♪ 和と洋の12種類のクッキー。 一つ一つ薄くて小さくて繊細~~~ ちょっとずついただくのに最適☆ センスの良いカードとともに^^ 素敵すぎ~~~~ クリスマスレッスンはただいま満席です。 キャンセル待ちご希望くださる方はお申込みお待ちしています。 (i…

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お節

今年最後の京料理講習はお節。 すべてのお品を手間かけて丁寧に仕込んで作っています。 このお重は持ち帰り、祝肴とお雑煮のみ食べて帰りました。 来年の講習もどうぞよろしくお願いします。 ********************************************************************…

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パンプスも冬仕様

冷え込んできましたのでパンプスのアクセサリーも冬仕様に♪ すごく履きやすいので何足も持っているお気に入りブランド。 購入するともれなくついてくるアクセサリーが増えてきた~~ 黒のファーと・・・ グレーのファー^^ 付け替えて楽しんでます。 クリスマスレッスンはただいま満席です。 キャンセル待ちご希望くださる…

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ブッシュドノエル

お菓子の先生Yさんからのブッシュドノエル♪ もうもう、なんて可愛くお洒落なんでしょう~~! 中には白ワインムース、イチゴムース、チョコクリームで包んで木苺マカロンとココアメレンゲで飾り付け^^ 美味しいお土産ありがとうございました! クリスマスレッスンはただいま満席です。 キャンセル待ちご希望くださる方はお申込みお待ち…

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久々の永楽屋

京料理講習の帰りにお馴染みのマダム達と永楽屋♪ これもお稽古の楽しみの一つですよね~~~ 皆さんお料理好き、食べるのも大好き、そして家庭では良き主婦、良きお母様ばかり^^ お喋りも弾んで癒しのひと時です。 講習終わりの13時半頃に入店して15時過ぎたらお待ちのお客さんがいっぱい~ さすが四条河原町~ その後高島屋…

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アンチョビとトマトクリームのフェトチーネ

12月に入り10月からスタートのクリスマスレッスンも最終月になりました。 毎日、賑やかに楽しくレッスンさせていただき感謝でいっぱいです。 ラスト月も頑張ります~~♪ こちらはレッスンメニューのアンチョビとトマトクリームのフェトチーネ。 太めのパスタはボリュームあるクリームソースがよく合います。 トマトの爽やかさにアンチョビ…

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ガラスのツリー

もうすぐ12月、クリスマス本番ですね♪ 今年は大きなクリスマスツリーは出さずにこのガラスツリーとリースを飾って^^ シックに大人っぽくリビングをまとめています。 確定した12月レッスン日はメールくださったすべての方に返信しましたのでご確認くださいませ。。 万一届いていなければぜひご連絡くださいね^^ *****…

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紅葉狩り

三連休は滋賀へ紅葉狩り。 長浜市木之本町にある鶏足寺は参道の石段に紅葉の絨毯が綺麗な紅葉の名所。 深紅の紅葉は圧巻。 赤黄のグラデーションも見事。 のんびり田舎をドライブ&散策してリフレッシュできました。 確定した12月レッスン日はメールくださったすべての方に返信しましたのでご確認くださいませ。。 万一届…

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祇園でランチ

息子の学校ママさん達とランチ。 祇園は知らなかった素敵なお店がいっぱい~~^^ 予約してくれたこちらのお店も雰囲気よくて美味しかった! 次回は我が家にお招き予定~~^^ クリスマスレッスンはただいま全席満席になっています。 レッスンご希望の方はキャンセルありましたら優先的にメールしますのでご連絡くださいね^^ 確定し…

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紅葉狩り弁当

霜月の京料理講習は紅葉狩り弁当~~♪ 品数は軽く20種類以上、すべて丁寧に~手が込んでますよ^^ この繊細な美的センスはなんなんでしょう~~~! ホント日本人で良かった! せっかく作ったお弁当は持ち帰り、普段は主人にあげるけどいないので大人舌を持つ次男へ。 「うまい!」を連発~「でしょ!でしょ!」と嬉しくなる母でした。 …

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クリスマスプレゼント

アトリエジュンコの松ぼっくりピック♪ 少し早いクリスマスプレゼントにいただきました~~~~^^ もうもう可愛すぎる! 大切に使わせていただきます。 昨日は完全オフ。 休日ですが主人は義母と旅行、長男は部活、次男は修学旅行とみんないない。 こんな時は次回のテーブルをじっくり考えてみましょう♪ イメージを形にする作業はワク…

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琵琶湖畔でランチ♪

11月のはじめですが久々に主人とお出掛け♪ 琵琶湖は沢山の釣り船やヨットが出てました。 天気よくて気持ちいい~~~♪ やっぱり故郷は落ち着くわ~~~ ロイヤルオークホテル内の中華。 ランチのコースを二人で分けながら食べました。 ゆったり寛げて美味しいもの食べて幸せ♪ 最近どちらも休日予定があってお出掛けが出来な…

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初 紅葉狩り

近所の紅葉。 まだまだこれからですが来週あたり一気に色づきそう♪ 今年はどこに紅葉狩り行こうかな~~~^^ クリスマスレッスン最終の12月日程ですがありがたいことに全席満席になりました。 希望日が重なってどうしても調整できずご予約いただけない方もおられ本当に申し訳なく思っております。 今後キャンセルでご案内できればいい…

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素敵なお菓子教室へ

先週ですが神戸の素敵なお菓子教室に行きました。 お菓子作りのデモンストレーションの後はお待ちかねの試食タイム♪ まずは和の軽食^^ 先生が作られたスーツをこんなたくさんいただきました!幸せ~~~ モンブラン、最高♪ 簡単なウェルカムドリンクも教えていただきました。 スダチを絞った和テイスト^^ サロンは神戸駅徒…

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くるくるスタンド&12月満員御礼

今回のクリスマスレッスンはグラススタジオたっぷり^^ くるくる回るスタンドは華やかな前菜を入れるのにピッタリ♪ 器6つセットできるのでこちらのレッスン向き~ いつも彩りよく綺麗に盛り付けしてくださいます。 クリスマスレッスン最終の12月日程ですが昨日の締め切りでありがたいことに全席満席になりました。 希望日が重なってど…

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グラススタジオ 花器 & 12月日程

グラススタジオのワインクーラー兼花器。 昨年クリスマスはワインクーラーで使用していましたが今年は花器。 キラキラクリスタルで存在感バッチリ~♪ 好きなものは何度も使うし長く愛用できますね^^ クリスマスレッスン12月日程が決まりました。 ・夏の和食レッスン6月28日以降に受講の方、12月レッスンご希望の方、キャンセル待…

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大好きなお店へ

素敵な友人と大好きなお店「ブランピエール」へ。 ここは美味しいしコスパもいいし最高♪ ランチ満席でした~~~ 3500円くらいの内容選べるコース。 友人と前菜や魚料理、お肉料理それぞれ違うものを頼みました~~^^ 全部美味しいし盛り付けもおしゃれ♪またまた勉強になります! デザートのウ・フ・ア・ラ・ネージュも大好き!…

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林檎のセミフレッド

クリスマスレッスンのデザートは「林檎のセミフレッド」 イタリアンドルチェでサクサクした不思議な食感の軽いアイスクリームみたいなもの^^ 胡桃もたっぷり入れてシナモンと金粉をかけて召し上がれ~~~♪ クリスマスレッスン10~11月はただいま満席です。 キャンセル待ちご希望の方はメールくださいませ。((info@natura…

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