アンチョビとトマトクリームのフェトチーネ

12月に入り10月からスタートのクリスマスレッスンも最終月になりました。 毎日、賑やかに楽しくレッスンさせていただき感謝でいっぱいです。 ラスト月も頑張ります~~♪ こちらはレッスンメニューのアンチョビとトマトクリームのフェトチーネ。 太めのパスタはボリュームあるクリームソースがよく合います。 トマトの爽やかさにアンチョビ…
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ガラスのツリー

もうすぐ12月、クリスマス本番ですね♪ 今年は大きなクリスマスツリーは出さずにこのガラスツリーとリースを飾って^^ シックに大人っぽくリビングをまとめています。 確定した12月レッスン日はメールくださったすべての方に返信しましたのでご確認くださいませ。。 万一届いていなければぜひご連絡くださいね^^ *****…
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紅葉狩り

三連休は滋賀へ紅葉狩り。 長浜市木之本町にある鶏足寺は参道の石段に紅葉の絨毯が綺麗な紅葉の名所。 深紅の紅葉は圧巻。 赤黄のグラデーションも見事。 のんびり田舎をドライブ&散策してリフレッシュできました。 確定した12月レッスン日はメールくださったすべての方に返信しましたのでご確認くださいませ。。 万一届…
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祇園でランチ

息子の学校ママさん達とランチ。 祇園は知らなかった素敵なお店がいっぱい~~^^ 予約してくれたこちらのお店も雰囲気よくて美味しかった! 次回は我が家にお招き予定~~^^ クリスマスレッスンはただいま全席満席になっています。 レッスンご希望の方はキャンセルありましたら優先的にメールしますのでご連絡くださいね^^ 確定し…
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紅葉狩り弁当

霜月の京料理講習は紅葉狩り弁当~~♪ 品数は軽く20種類以上、すべて丁寧に~手が込んでますよ^^ この繊細な美的センスはなんなんでしょう~~~! ホント日本人で良かった! せっかく作ったお弁当は持ち帰り、普段は主人にあげるけどいないので大人舌を持つ次男へ。 「うまい!」を連発~「でしょ!でしょ!」と嬉しくなる母でした。 …
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クリスマスプレゼント

アトリエジュンコの松ぼっくりピック♪ 少し早いクリスマスプレゼントにいただきました~~~~^^ もうもう可愛すぎる! 大切に使わせていただきます。 昨日は完全オフ。 休日ですが主人は義母と旅行、長男は部活、次男は修学旅行とみんないない。 こんな時は次回のテーブルをじっくり考えてみましょう♪ イメージを形にする作業はワク…
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琵琶湖畔でランチ♪

11月のはじめですが久々に主人とお出掛け♪ 琵琶湖は沢山の釣り船やヨットが出てました。 天気よくて気持ちいい~~~♪ やっぱり故郷は落ち着くわ~~~ ロイヤルオークホテル内の中華。 ランチのコースを二人で分けながら食べました。 ゆったり寛げて美味しいもの食べて幸せ♪ 最近どちらも休日予定があってお出掛けが出来な…
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初 紅葉狩り

近所の紅葉。 まだまだこれからですが来週あたり一気に色づきそう♪ 今年はどこに紅葉狩り行こうかな~~~^^ クリスマスレッスン最終の12月日程ですがありがたいことに全席満席になりました。 希望日が重なってどうしても調整できずご予約いただけない方もおられ本当に申し訳なく思っております。 今後キャンセルでご案内できればいい…
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素敵なお菓子教室へ

先週ですが神戸の素敵なお菓子教室に行きました。 お菓子作りのデモンストレーションの後はお待ちかねの試食タイム♪ まずは和の軽食^^ 先生が作られたスーツをこんなたくさんいただきました!幸せ~~~ モンブラン、最高♪ 簡単なウェルカムドリンクも教えていただきました。 スダチを絞った和テイスト^^ サロンは神戸駅徒…
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くるくるスタンド&12月満員御礼

今回のクリスマスレッスンはグラススタジオたっぷり^^ くるくる回るスタンドは華やかな前菜を入れるのにピッタリ♪ 器6つセットできるのでこちらのレッスン向き~ いつも彩りよく綺麗に盛り付けしてくださいます。 クリスマスレッスン最終の12月日程ですが昨日の締め切りでありがたいことに全席満席になりました。 希望日が重なってど…
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グラススタジオ 花器 & 12月日程

グラススタジオのワインクーラー兼花器。 昨年クリスマスはワインクーラーで使用していましたが今年は花器。 キラキラクリスタルで存在感バッチリ~♪ 好きなものは何度も使うし長く愛用できますね^^ クリスマスレッスン12月日程が決まりました。 ・夏の和食レッスン6月28日以降に受講の方、12月レッスンご希望の方、キャンセル待…
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大好きなお店へ

素敵な友人と大好きなお店「ブランピエール」へ。 ここは美味しいしコスパもいいし最高♪ ランチ満席でした~~~ 3500円くらいの内容選べるコース。 友人と前菜や魚料理、お肉料理それぞれ違うものを頼みました~~^^ 全部美味しいし盛り付けもおしゃれ♪またまた勉強になります! デザートのウ・フ・ア・ラ・ネージュも大好き!…
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林檎のセミフレッド

クリスマスレッスンのデザートは「林檎のセミフレッド」 イタリアンドルチェでサクサクした不思議な食感の軽いアイスクリームみたいなもの^^ 胡桃もたっぷり入れてシナモンと金粉をかけて召し上がれ~~~♪ クリスマスレッスン10~11月はただいま満席です。 キャンセル待ちご希望の方はメールくださいませ。((info@natura…
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朝活する?

最近長男が朝今までより1時間以上早く学校へいく。。。理由は部活か?いまいちわかりません~~ いつも食堂ってわけにもいかず早起きしてお弁当つくり~~結構キツイです。 これを機に朝活するか~~~~・・・・ コーヒー飲み過ぎるので最近はカフェインレスのネスカフェ赤ラベル^^ あっさりしていますが私はOK♪ クリスマスレッスン…
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Amazon Fire Tv

次男が先日貰った誕生祝でAmazon Fire Tv stick を購入しました。 スティックとシンプルなリモコンのみ^^ アマゾンプライム会員なのでびっくりするほどいろんなコンテンツが自宅のテレビで見放題! これで4980円ならお買い得だわ! 次男はDAZNの海外サッカー見まくってます~ 私は早速ドラマ「おっさんずラブ」…
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秋物 再び^^

秋物の薄手タートル。 腕がリブ編みなので腕やせ効果あり♪ 試着してすごく柔らかく着心地良かったのでまたもや2色買い~ 白とグレーですが・・・もちろんラメ入ってますが・・・似たの持ってるわ~~ ま、厚さが違うからいいか♪ クリスマスレッスン10~11月はただいま満席です。 キャンセル待ちご希望の方はメールくださいま…
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錦秋の京料理講習

穏やかな秋晴れの日の京料理講習。 とにかく色鮮やかで錦秋にふさわしい^^ 揚げ物は海老あられ揚げ、貝柱蓑揚げ、海老芋揚田楽。 松茸、鱧の小鍋仕立て。 鱧の骨から出汁をとっていて本当に美味しい! うおぜ(イボダイ)の焼物。 瓢亭玉子添え~ 先付は蕪とスモークサーモンのあちゃら和え、海老と栗と銀杏の白和え。 ご飯…
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ついにコードレス♪

ついにダイソンのコードレス買ってしまいました~~~^^ 前からダイソンだったのであの吸引力はやっぱり魅力。 最新機能は必要ないので安くなった機会に買い替え。 色が好きじゃないが仕方ない。。。。 クリスマスレッスン12月日程は11月初旬にご案内予定です^^ ****************************…
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秋バージョン

日に日に肌寒くなって秋のお洒落を楽しむ季節になりました^^ アクセサリーも涼し気なものから温かみのあるシックなものに~ 大好きなビーズとビジューのついたイヤリングとチョーカー。 この色違いを夏は使いまくってました♪ どうしても似たものばかり買ってしまう~~~~ クリスマスレッスン12月日程は11月初旬にご案内予…
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2018 クリスマスレッスン スタート♪

2018 クリスマスレッスンが今週から始まりました。 まだまだ暑い10月ですがリビングはクリスマスですよ~~^^ ブラウンのグラデーションにゴールド、シルバーがアクセントのシックでラグジュアリーな大人のテーブル。 スーパーでいつでも買える食材ながら簡単でお洒落なメニュー。 調理デモもかなり短時間です~~~♪ クリスマス…
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次男15歳誕生会

連休には次男の誕生会をしました♪ 我が家でおばあちゃんも一緒にお寿司をたべて食後は毎回恒例の手作りケーキ。 苺はないのでブドウで~ 長男からユニークな筆箱のプレゼント。 ジッパーを開け続けると紐になるというもの。 なんと、手紙付き! お父さんに読んで~といわれ皆の前で朗読する長男。。。(ぷぷぷ^^) それをビデオに…
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オフを満喫

クリスマスレッスン始まるまでの1週間をフル活動♪ 気の合う友人と烏丸にランチ~~~ 隠れ家的フュージョン料理「電気食堂」。 いつもながら器も演出も楽しく美味しい! 煙の前菜、牛叩き、ピオーネソースの豆腐。 アメリケーヌソースのパスタは絶品! 濃厚ポタージュに松茸風味の包み蒸し、お口直しの一口シャーベット、リゾット、デ…
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秋物

10月に入って一段と秋めいてきましたね♪ ふらりとショッピングに出たら心地よさそうな秋物ニットに一目惚れ^^ 素肌でも本当に気持ちいい! これから秋冬物のお洒落が楽しい季節です☆ クリスマス10~11月はただいま満席です。 12月日程は11月初旬にご案内予定です^^ *********************…
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飲茶リクエストレッスン終了

本日を持ちまして飲茶のリクエストレッスン終了しました。 ご参加いただいた皆様には心より感謝申し上げます。 このリクエストレッスンはたくさんのご希望をいただいて1か月間に25レッスン詰込みました。 毎回本当に楽しくてあっという間に終わった感じ♪ ただ先日の台風で中止になったレッスンは振替ができず本当に申し訳ありませんでした。 …
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秋晴れ

昨日は気持ちのいい秋晴れの日でしたね♪ オフと重なってゆったりのんびり~~^^ お弁当と朝食作って長男送り出したら二度寝してしまった~~~ (主人は起きたらもう出勤していない) 次男は学校行事の振替休日だったので一緒にランチへ☆ 土日ともレッスンですが明日の台風が~~~~。。。 せっかく予約とっていただいたのに中…
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肌寒くなったので

肌寒くなってきたので夕食はみんな大好きなグラタン♪ 冷蔵庫の掃除も兼ねて~メインは冷凍にあったスモークサーモン^^ かなり大きな容器で作ったのに男子3人でペロリでした。 たまに長男から晩御飯何コールあります^^ わざと魚~とか野菜~とか答えると悲鳴が聞こえ グラタン~って答えたらヨッシャ!って聞こえた。 やっぱ楽しみは食…
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休日の過ごし方

9月に入って2度目の三連休ですね~♪ あっという間に9月の飲茶レッスンも終盤です~~早いな~~! オフも私らしく満喫~~ 主人と珍しく予定があってほぼ一緒に過ごしたかな~ ご近所の居心地のよいカフェでコーヒーブレイク。 ランチは街の洋食屋さんでパスタとステーキ。 午後は長男のテニス試合を応援に行き、 帰りに…
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敬老の日

敬老の日を含んだ3連休はおばあちゃんも一緒にハイアットリージェンシー京都のアジアンBBQへ。 前菜のバイキングにお肉やシーフードは焼いて席まで持ってきてくれる~~~♪ フリードリンクでアジアンスイーツもいっぱいありました^^ 贈り物もいいけど皆で出掛けた思い出も喜ばれますねよ~~☆ ちなみに息子達は下のおばあちゃん、名古…
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クリスマスレッスン10、11月満員御礼&京料理講習 長月

うだる様な暑さから抜け出した9月、久々の京料理講習に張り切っていってきました♪ 盛り付けも美しい秋の前菜5種盛り。 焚合せは小蕪、海老そぼろ。 他に酢の物は鯵南蛮漬け、椀盛は萩真丈、しめじご飯を作りました。 実りの秋は食材豊富で美味しいものばかり! これから私はどっぷり食欲の秋を堪能します~~~ 昨日クリ…
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杏仁豆腐

飲茶レッスンのデザート、ツルンとのど越しの良い杏仁豆腐は杏仁霜をいれた本格風味♪ 桃のシロップとの相性も抜群です。 クリスマスレッスンの優先受付は9月16日が締め切りです。 詳細は前回記事を見てくださいね^^ たくさんの方からお申込みメールいただきありがとうございます^^ 新規の方も嬉しいです! すでに満席の日もたく…
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2018 クリスマスレッスンのご案内

2018年クリスマスレッスンのご案内です。 テーマは「シック&ラグジュアリーな大人のクリスマス」 今回はグラススタジオの器をふんだんに使った豪華なテーブル♪ 色はシックに大人っぽく、キラキラやファーといったテクスチャーも楽しみながら リッチで心地よいインテリアを感じさせるクリスマスのコーディネートです。 この豪華テーブ…
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東方美人茶

レッスンの最後にお出しするのは東方美人茶。 台湾の烏龍茶です。 甘い蜜のような香りと紅茶に近い風味でとっても美味しく飲みやすいです。 聞香杯でしっかり香りも楽しんでくださいね♪ 9月の飲茶レッスンはただいま満席です。 次回クリスマスレッスンは9月初旬にご案内予定です。 ********************…
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夏の思い出~広島・岡山~

夏休み一番の遠出は広島・岡山。 まずは広島から^^ 宮島名物のあなご飯「うえの」 行列ができるお店で有名です。 特上あなご飯~鼻から抜ける炭の香りが堪らない! 広島焼きも^^ 牡蠣のバター焼き^^ でも一番の目的はこちら次男の硬式テニス全国大会。 開会式の行進。 次男は団体ダブルスで登場。 東…
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ご近所割烹食べ歩き

日常の週末に戻ってご近所割烹食べ歩き☆ コースはやめてアラカルトで好きなものばっかり♪ ビール、茄子焼き浸し、サザエお刺身、帆立あぶり焼き、小鮎天ぷら、出汁巻き、地鶏塩焼き、おまけのアイス^^ 主人は翌日ゴルフで朝早いので私だけ食後の1時間ウォーキング。 たいぶ涼しくなって歩きやすくなりました^^ 9月の飲茶レッス…
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飲茶レッスン始まりました☆

秋の飲茶レッスンが始まりました♪ 赤×黒の中華テーブルと、簡単美味しい飲茶でおもてなしはいかがですか~~^^ これからお越しくださる皆様はどうぞ楽しみに~~! 約3週間のレッスン夏休みは本当に楽しかった~~~♪ ダラダラ過ごす気楽な日常も満喫したし、普段できない断捨離や大掃除もしました。 週末ごとに家族や夫婦で遠出して、お…
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父 喜寿の御祝

夏休みの最終週末に名古屋の父の喜寿お祝をしました。 川崎在住の兄たちの呼びかけで数カ月前からお互いの家族の都合を合わせて全員集合することができました~~♪ 名古屋駅のしゃぶしゃぶ~~すごい霜降りで美味しそう! 火を通しすぎず、ピンクくらいがちょうどいい!美味~~~~ 会席付き^^ お刺身も~~ 天ぷらまで…
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手巻きでおもてなし♪

主人関係で9人おもてなし~♪ 私たち夫婦入れて11人と大人数なのでそんな時我が家は決まって手巻きにします^^ それぞれ量の加減が出来るし、飲む方は酢飯抜きで食べていただけるし、もちろん苦手なものは取らなくてもOKだしね~~~☆ 用意したのは雲丹、マグロ、サーモン、帆立、烏賊、ネギトロ、明太子、焼肉、玉子、魚肉ソーセージ、納豆、…
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蟹身丼

久々に海鮮丼の美味しい田舎の喫茶店へ~~^^ 雲丹は品切れと言われたので蟹身丼で♪ やっぱ最高~~~~~ 9月の飲茶リクエストレッスンですがたくさんのお申込みをいただき満席となりました。 すでに確定したレッスン日を送信しましたので是非ご確認くださいませ。 先着順だったため早くに席がなくなってしまいご予約いただけなかった…
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おもてなし&9月飲茶レッスン満員御礼

8月6日夏の最終レッスン終えてから自宅でゆっくりしながらも次のクリスマスメニュー作りや試作の嵐~~ ようやく出来上がってきたので早速招きたい~~~♪と友人をおもてなし^^ まだ公開できないのでティータイムのみですが 涼しいリビングで高校野球見て盛り上がる~^^ お気楽主婦バンザイ♪ 9月の飲茶リクエストレッスンですが…
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9月飲茶リクエストレッスンご案内

次回9月のレッスンは2010年1~3月と9月、2014年2~4月に開催した「飲茶スタイルでおもてなし」のリクエストレッスンです。 (レッスン内容は少し変わりますがレシピが同じなので受けてくださった方はお休みになります。) 中国広東省、マカオ、香港を中心に親しまれている飲茶(ヤムチャ)とは、中国茶を飲みながら点心や小菜といった…
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赤目四十八滝

三重県名張市の赤目四十八滝へ行きました♪ およそ4kmの道のりに大小さまざまな滝が21か所もありマイナスイオンたっぷりの森林のなかを歩くハイキングコースです。 この荷担滝(にないだき)は滝を紹介するパンフレットやポスターの表紙に、たびたび使われ、渓谷随一の景観と絶賛されているようなのでその前でパチリ♪ 若者が飛込していまし…
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フィッシング

長男の唯一の部活休みだったこの週末は小浜へ釣りに行きました^^ 朝一に出発、滋賀県湖西の鯖街道を抜けて小浜市へ~ 釣り準備~ 手先が器用な兄は意外に何でも適当にこなします^^ 逆境でも生きていけるタイプかも~ 長男は早々から釣れてました☆ スズキをゲット。 しばらくあたりのなかった次男も無事ゲット。 結局…
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FRANZ & EVANS LONDON

ロンドン発のデリカフェ「フランツ&エヴァンス ロンドン」に行ってみました♪ 暇そうな次男を誘って^^ 日本限定の人気スイーツ「イートンメス パブロヴァ」1890円。 2層の白い物体はサクサクのメレンゲケーキ♪ ランチ兼ねていたので3種のデリプレートとカフェラテ。 メレンゲと格闘中の次男^^ カップの中はフルーツた…
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夏のカジュアル和食レッスン終了しました☆

5月から開催していました夏のカジュアル和食レッスンが昨日で全日程終了いたしました。 たくさんの方にご参加いただき楽しい楽しい時間を過ごさせていただきましたこと心よりお礼申し上げます。 地震や豪雨、猛暑、隣の解体工事(笑)といろいろあった3か月でしたが無事終わることができてホッと一息つきながら心地よい達成感を感じています^^ …
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スタンバイ☆

夏レッスンのコーディネートグッズ。 和のシンプルなテーブルだからアイテムも少な目。 毎回このワゴンにピッタリ収まるのが嬉しい♪ ******************************************************************** キッチンメーカークリナップが運営する日本最大級の…
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向日葵&嬉しい出来事

友人との簡単なランチに向日葵飾りました♪ 買ったそのまま花器に入れただけですが夏らしくて爽やか~~~~! お手軽なブーケは普段のおもてなしにピッタリ^^ 嬉しい出来事☆ 次男の中学テニス部団体戦の応援に行きました^^ 先日京都府大会を1位で通過して、この日は全国大会へ繋がる近畿予選なので熱が入ります! 一番緊張したの…
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9月は飲茶リクエストレッスン

まだ夏レッスン終わっていませんが9月の1か月間は2010年開催した飲茶のリクエストレッスンを予定しています。 2014年にもリクエストレッスン一度しています。 すでにご受講の方は9月お休みで10~12月のクリスマスレッスンにご案内します。 こちらの飲茶レッスンはお盆明けに日程など詳細をご案内しますのでどうぞお楽しみに^^ ち…
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お洒落なポテト

広尾アンド・ザ・フリットの夏季限定ドライフリットをお土産に頂きました♪ ホワイトバルサミコとブラックペッパー 辛味のきいたチリシーズニング いつも関東の新しい風を運んでくれるOさんありがとうございます。 夏のカジュアル和食レッスン(5~7月)は全席満席となっています。 キャンセル待ちご希望の方はメールくださいませ。…
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カウントダウン

早いもので5月GW明けから始まった夏のカジュアル和食レッスンもカウントダウンに入りました。 夏レッスンは全60回・・・ 毎回の出会いを大切に、実りある楽しい時間、五感に響く空間作りを心掛けています^^ お陰様で本当に素敵な方に恵まれ、毎度が賑やかな女子会のようなレッスンになっています♪ あと少しで寂しいですが最後まで頑張りま~~…
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幸せのパンケーキ

初めて幸せのパンケーキ食べました^^ ふわっふわで美味しい~~! かなりボリュームあるのでシェアするのがいいですね☆ ******************************************************************** キッチンメーカークリナップが運営する日本最大級のサロネーゼ情報…
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