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NATURAL DINING

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NATURAL DINING
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テーブルコーディネート&お手軽おもてなし料理の教室
「NATURAL DINING」の日記
HP→こちら

何気ない毎日を楽しく、快適にそして大切に暮らしています。
おもてなし、お料理、テーブルコーディネート、器、インテリア、レッスンの様子、日々の生活など、心豊かな毎日を過ごすための話題を中心に綴っていますので、楽しんでご覧いただければ嬉しいです♪


2019夏レッスン(5〜7月)はただいま満席です。
キャンセル待ち、レッスンご興味おありの方はメールくださいませ。
(info@natural-dining.com)

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タイトル 日 時
小山ロール
小山ロール 小山ロールいただきました♪ 初めて食べたときはこの滑らかなスポンジに感動しました^^ 決して多くないクリームの量がちょうどいい〜〜 計算しつくされた味なんでしょうね☆ ...続きを見る

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2019/06/14 22:44
お揃いクッション&7月満員御礼
お揃いクッション&7月満員御礼 ソファーに置いているクッションは夏レッスンのテーブルクロスやナプキンとお揃いの貝&珊瑚柄。 ダイニングと繋がった空間にあるので統一感バッチリ♪ 食空間演出するのはホントに楽しい! ...続きを見る

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2019/06/11 08:36
コンポート&7月レッスン日程
コンポート&7月レッスン日程 コンソールの上に置いた足つき器(コンポート) 今回のコーディネートに合わせてグラススタジオで購入、モロッコ風タイルにのせてみました。 フルーツやパンを盛っても、花器として使っても素敵☆ ...続きを見る

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2019/06/08 10:12
前菜3種&7月日程
前菜3種&7月日程 夏レッスン前菜3種は簡単にお洒落にワインにも合うメニュー♪ これならおもてなしも華やかに準備も手軽^^ ...続きを見る

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2019/06/05 21:59
チゲ鍋
チゲ鍋 久々に夕食はチゲ鍋です〜^^ 冷蔵庫にアサリと豚肉とキムチ、豆腐があったらすぐ作れます♪ 大鍋で作ってからこの土鍋(トッペキ)に1人分移して直火で加熱、卵を落として完成。 トッペキで加熱すると冷めにくくていつまでもアツアツ〜〜 4年前のレシピですが安定の美味しさで家族に大好評でした。 ...続きを見る

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2019/06/02 22:52
夏帽子
夏帽子 夏帽子買ってしまいました〜〜 お安いカジュアルなものは持っていますがきちんとしたものは初めて。 購入の決め手はキラキラのビジューのデザインはもちろんですが、手洗い可、S〜Lサイズ調節可、折りたたみ可、特殊ワイヤー入りでツバの角度を調整可など綺麗め帽子にしてはとても柔軟な所^^ 暑いのは苦手ですが夏が楽しみになる帽子です! ...続きを見る

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2019/05/30 15:34
テーブルクロス&ナプキン
テーブルクロス&ナプキン 夏レッスンのテーブルクロスは私には珍しく柄物クロスです。 グラススタジオのゴールドプレートと相性バッチリのクロスを探していたところにいい出会いがありました♪ オレンジ系の珊瑚や貝柄でエキゾチックでリッチな地中海の雰囲気にピッタリ^^ ...続きを見る

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2019/05/28 18:39
ナプキンリング
ナプキンリング 夏レッスンのデザートはスガハラの卵型シュガーポットで〜☆ 敷皿にグラススタジオのナプキンリングがちょうどピッタリ♪ 四角に丸抜きのデザインでナプキンリングや敷皿やソーサーとしても使えてお得なアイテムです^^ ...続きを見る

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2019/05/25 20:41
宝塚〜〜♪
宝塚〜〜♪ 久しぶりに宝塚歌劇に行ってきました。 宙組の「オーシャンズ11」 背の高いトップさんも1年ぶり〜〜〜^^ 相変わらず素敵でした♪ ...続きを見る

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2019/05/22 22:32
おもてなし☆
おもてなし☆ レッスンの合間に同じメニューでご近所さんをおもてなし。 毎日作っているので準備が超早いです〜〜^^ いつもレッスンで私は一緒に食べませんが、たまにお客様目線で食べると「もっとこうしたほうがいいかも」という気づきがたくさんありますね^^ 常にお客様の立場にたって心地よく感じてもらえる空間作りをしたいな〜と思います♪ ...続きを見る

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2019/05/19 17:56
夏バック
夏バック 夏素材のバックを購入。 麦わら帽子の生地でナチュラル色とブラックで悩んでどの服にもいけそうなナチュラルに^^ マチが広くて一眼レフも入るし持ち手のバンブーでカジュアルながらきちんと感もあり♪ ...続きを見る

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2019/05/16 07:46
九州旅〜佐世保・佐賀有田・呼子編
九州旅〜佐世保・佐賀有田・呼子編 九州旅3日目は長崎佐世保からスタート。 まずは朝一番は九十九島遊覧クルージング。 ...続きを見る

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2019/05/14 07:17
夏の地中海風レッスン始まりました♪
夏の地中海風レッスン始まりました♪ 今週半ばより夏レッスン始まりました。 リッチな地中海のバカンスを想像させるテーブルウェアとお料理にワクワクしてきますね〜 夏にピッタリの時短レシピでおもてなしをぐっと身近に感じてもらえたら嬉しいです。 爽やかな季節におもてなしもぜひ楽しんでくださいね♪ ...続きを見る

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2019/05/11 08:40
九州旅〜長崎編
九州旅〜長崎編 九州二日目は福岡から朝一に長崎へ移動。 世界遺産でもある軍艦島へ。 1810年から1974年まで海底炭鉱の島として人口が増え、最盛期には5300人当時の東京都の9倍の人口密度になったそうです。 ...続きを見る

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2019/05/08 09:39
九州旅〜福岡編
九州旅〜福岡編 GWもあっという間に最終日になりました。 我が家は息子達がそれぞれ部活があるので家族みんなでお出掛けは難しく、後半に主人とふたりで九州に行ってきました。 ...続きを見る

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2019/05/06 10:34
余呉湖畔 徳山鮓
余呉湖畔 徳山鮓 本日から令和になりました。 平和で明るい時代になりますように〜〜〜♪ ...続きを見る

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2019/05/01 11:12
春のコリアンレッスン終了しました^^
春のコリアンレッスン終了しました^^ 本日を持ちまして春のコリアンレッスン終了しました。 1月から4月までたくさんの皆様にお越しいただき心よりお礼申し上げます。 レッスンでワイワイお話出来る時間が大好きです! ...続きを見る

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2019/04/27 16:39
レッスン合間におもてなし♪
レッスン合間におもてなし♪ 春レッスン終了まであと2レッスン。 1月からスタートなので本当に長期ですが最後まで心を込めて頑張ります^^ でも合間にはおもてなしも楽しんでます♪ 新しいメニューはすぐやってみたくなる人〜〜〜 ...続きを見る

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2019/04/25 09:02
祇園イタリアン
祇園イタリアン 4月半ばですが超グルメな素敵マダムの皆様と祇園のイタリアン「イルチプレッソ」へ♪ 6人だったので初めて個室になりましたが素敵〜〜〜! ...続きを見る

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2019/04/23 08:40
お花見弁当作りました♪
お花見弁当作りました♪ 4月初旬ですが京料理講習でお花見弁当作りました♪ 20種類以上の春の食材がきゅっと詰まっています。 目でも舌でもこんなに楽しめる和食って素晴らしい! ...続きを見る

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2019/04/19 09:29
長男18歳誕生会&夏レッスン5〜6月満員御礼
長男18歳誕生会&夏レッスン5〜6月満員御礼 4月の初めに長男が18歳になりました〜〜^^ 相変わらず体は大人、頭脳は子どもと逆コナンな長男大丈夫かな〜と不安な母ですが。。。 定番のシンプルケーキを作りました。 ...続きを見る

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2019/04/17 09:38
夏レッスン(5〜6月)明日締め切りです。
夏レッスン(5〜6月)明日締め切りです。 ただいま2019夏レッスンをご案内中。 お申込み締め切りは明日16日ですが、5〜6月日程はかなり埋まってきてますのでご希望ありましたらぜひお待ちしています。 ...続きを見る

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2019/04/15 07:39
2019 夏レッスン(5〜7月)のご案内
2019 夏レッスン(5〜7月)のご案内 2019夏レッスンのご案内です。 テーマは「爽やかリッチに夏の地中海風おもてなし」 ...続きを見る

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2019/04/10 15:33
ランチ&御所でお花見
ランチ&御所でお花見 お天気いい日が続いていますね♪ 楽しみにしていた友人と丸太町にてランチ☆ アミューズ(撮り忘れ)から前菜、スープ、お魚、パスタ、お肉、デザートまで盛りだくさんんで美味しい! 京都はまだまだ素敵なお店がたくさんあるわ〜〜〜^^ ...続きを見る

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2019/04/07 09:31
試作
試作 昨日から春レッスンは10日間ほどお休み。 私の春休みがスタート♪ 今日は次回夏レッスンメニューとして何度か試作したお料理を実際の器にすべて盛り付けて色のバランスや盛り付け具合、全体の雰囲気など写真を撮りながらチェック。 自分的に色合いが気に入らなければメニューを変えたり食材変えたりするのでこの作業はちょっと緊張します〜 ...続きを見る

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2019/04/04 14:58
お呼ばれ
お呼ばれ 琵琶湖畔の超見晴らしのいいマンションにお引越しされた素敵マダムからご自宅へご招待いただきました。 リビングダイニングから絶景〜^^琵琶湖花火は目の前! 正面に見えるタワーは大津プリンスホテル。 観光船ミシガンやヨット、ボート、釣り船も見えてこれが日常なんて最高! ...続きを見る

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2019/04/01 07:05
春休みもレッスン♪
春休みもレッスン♪ 久々にレッスン風景です。 昨日は天気が良くてリビングもいい光が入っていました。 今年は春休みも変わらずレッスン、4月に入ったら半月ほどのお休みをいただき4月後半は再度この春レッスン。 私自身あまり外出してませんがお越しの皆様とのおしゃべりが本当に楽しい! お陰様でいろんな話題で盛り上がって充実のレッスンになっています^^(昨日は私の直近の悩みでしたが〜^^) ...続きを見る

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2019/03/28 08:31
週末
週末 この週末は次男卒業式やオーストラリア見送り(関空じゃなく最寄り駅)など。 次男ロスを防ぐべく春休みいっぱいレッスンを入れてしまった私^^ 長男も部活で忙しくてやっぱり夫婦でまったり〜 大好きな星野珈琲にてコーヒーブレイク♪ 主人はフレンチトースト。 私はスフレ〜〜〜美味しすぎる! ...続きを見る

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2019/03/25 16:12
次男中学卒業式
次男中学卒業式 本日午後から次男中学卒業式。 中高一貫校なので校舎も制服も同級生も先生方も変わりませんがけじめとして^^ 暖かくなればいいな〜と思っていましたが寒い。。。。 ...続きを見る

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2019/03/23 10:15
お正月の衝動買い
お正月の衝動買い 主人がお正月に衝動買いしたのはテレビ。。。 4K対応60インチのアクオスです。 枠がほぼなく黒い部分すべて画面で結構大きい! 先日はアマゾンで「グレイテストショーマン」購入して見ましたが迫力満点♪ 私の出不精に磨きがかかりそうです^^ ...続きを見る

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2019/03/20 16:51
洗濯終了&4月日程
洗濯終了&4月日程 レッスン後はすぐにクロスを洗濯♪ シミがあればシミ取りスプレーして15分回し、3分脱水。 あとは自然乾燥で30分くらいでほぼしわのない新品同様になります♪ 最近のクロスは本当に便利だ〜〜〜 ...続きを見る

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2019/03/18 08:36
2か月ぶりにカット&4月レッスン日程
2か月ぶりにカット&4月レッスン日程 2か月ぶりにカット♪ こんな風に切って〜って写メ持っていったらその通りに仕上がって嬉しい^^ カラーとブローでツヤツヤになりました。 ...続きを見る

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2019/03/16 10:14
植木買い替え&4月レッスン日程
植木買い替え&4月レッスン日程 リビング南にあるウンベラータを買い替えしました。 以前は180cmから160cmに。 届いたばかりなので葉がいっぱい元気♪ 前のは10年間リビングにいましたが鉢が小さくなってきたので違う部屋で差し木などして育てなおし^^ ...続きを見る

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2019/03/14 18:23
ティータイム
ティータイム 友人とのティータイム。 急だったのでおうちにあった杏仁霜で即席杏仁豆腐を作りました。 簡単スイーツも素敵なテーブルウェアででグレードUP♪ ...続きを見る

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2019/03/10 20:29
夏テーブル思案中
夏テーブル思案中 レッスンの合間に次の夏レッスンコーディネートを考える^^ イメージを形にしていく作業は想像通りにいくかドキドキわくわく本当に楽しい〜〜〜〜 思い描いた以上の爽やかでゴージャスな夏テーブルに仕上がりそうで大興奮♪ 一部の方には伝えていたグラススタジオのドバイ系(石油系?)のゴールドプレートはすごく素敵で何盛り付けようか想像が膨らみます。 ...続きを見る

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2019/03/07 08:37
4年前のコリアン
4年前のコリアン 4年前のコリアンレッスン。 受講済の方もたくさんおられ、長くこちらにお越しいただき本当にありがたいことだなあ〜と感謝でいっぱいです。 もう4年〜!というのが皆さんの反応^^私もその通りです〜 お料理は相変わらずスーパーの食材で作りやすいコリアン風。 コーディネートはその時の気分でいろいろ変えられるから楽しい☆ ...続きを見る

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2019/03/04 09:04
安定の美味しさ^^
安定の美味しさ^^ 先週の暖かい平日、お友達が京都に来てくれるのでランチどこにしよう〜と悩んでやっぱりブランピエール。 日が近かったけどカウンターならOKでした♪ ...続きを見る

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2019/03/02 20:04
お味噌づくり♪
お味噌づくり♪ 1年ぶりにお味噌作りました。 長男の幼稚園からのママ友と一緒に〜^^ こちらのお味噌は通常の5倍の米麹を使う贅沢な配合。 塩分も30%減らしてますので健康で美味しいのです。 ...続きを見る

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2019/02/28 08:53
チョコレートケーキ
チョコレートケーキ 洋菓子教室のY先生よりチョコレートケーキいただきました。 ツヤツヤでなんて美しいのでしょう♪ 食べるのが勿体ないと思いながら大きくカットしていただきました〜〜〜 Y先生から今回レッスンにピッタリのアートパネルをオーダーしたインテリアショップを教えていただきました。 いつも親切でお心遣いいっぱいありがとうございます! ...続きを見る

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2019/02/26 16:20
姪っ子ちゃんの個展
姪っ子ちゃんの個展 知的障害のある高3の姪っ子ちゃんの絵の個展に行ってきました♪ 色彩豊か、力強いタッチの油絵で感動〜〜〜〜! ...続きを見る

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2019/02/24 18:58
日本家屋の豪邸で顔ダンス
日本家屋の豪邸で顔ダンス 普段出不精の私ですが、今回美魔女マダムTさんのお誘いで顔ダンスのレッスン受講しました♪ 会場はMさんの和風庭園のある豪邸^^ 駅までは赤ベンツでお出迎え〜きゃ!非日常☆ ...続きを見る

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2019/02/21 20:56
携帯カバー
携帯カバー 3年ぶりに携帯の買い替え。 あまりにも動きが遅いと次男に指摘されて〜^^ サクサク動いて快適!ついでにカバーも新調しました。 アマゾンで安価、キラキラ、シックをもとに探してドンピシャ♪ 700円って安!消耗品なのでこれで十分^^ ...続きを見る

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2019/02/19 08:53
衝動買いセーター
衝動買いセーター まだまだ寒いこの季節、アウトレットで衝動買いしたセーター♪ 袖と裾がモコモコになったタートルでとっても暖かい♪ ショート丈なのでロングスカートがよく似合う^^ 最近グレーばっかり購入してる気がするな。。。 ...続きを見る

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2019/02/17 12:08
何とか間に合った
何とか間に合った 昨日はバレンタイン。 主人は留守なので息子達くらいに作ろうと思いつつ当日の夕方〜 申し訳ないくらいに簡単なクッキー、夜作って渡しました^^ 「もう歯磨いたやん!」って言われたけど気にしない〜 ...続きを見る

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2019/02/15 07:53
結婚19周年
結婚19周年 先週末に結婚19周年を迎えました♪ 1月に夫婦で蟹旅行に行ったので記念日はささやかなランチでお祝い。 近所のお気に入りオステリアへ。 ...続きを見る

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2019/02/13 08:55
IH買い替え&本日3月調整締め切り
IH買い替え&本日3月調整締め切り レッスン中にIHクッキングヒーターが壊れました〜〜〜 幸いレッスン終わりかけで支障なかったのですが突然だから恐ろしい〜〜 というわけで急遽買いに行き、翌日には設置完了^^ ...続きを見る

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2019/02/11 11:19
リアルおもてなし&3月日程ご案内中
リアルおもてなし&3月日程ご案内中 これはレッスンではなくてリアルなおもてなし^^ その証拠にテーブルクロスがありません〜〜 お招きのメンバーによりますが気軽なテーブルにしたい時はやっぱりクロスなしが多いかな。 この時は次男のママ友3名をおもてなし♪ ...続きを見る

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2019/02/08 08:49
木のオブジェ&3月レッスン日程
木のオブジェ&3月レッスン日程 春レッスンの器「ブルーバード」にちなんで中央に木のオブジェ。 フェイクですが本物みたいな質感! 辛口ワイルドでちょっと大人のテーブルにぴったり^^ ...続きを見る

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2019/02/06 16:17
パティシエ エス コヤマ
パティシエ エス コヤマ 温泉旅行の帰りに三田のパティシエ エス コヤマに行きました。 すっごく混んでいるという話でしたが冬の平日は意外にすんなり入れました。 まずは洋菓子店エスコヤマへ。 ...続きを見る

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2019/02/04 19:48
出石&湯村温泉へ蟹旅
出石&湯村温泉へ蟹旅 最近恒例になりつつある夫婦で冬の蟹旅行。 今年は湯村温泉へ行きました。 但馬の小京都と言われる出石に立ち寄って散策。 有名な時計台。 ...続きを見る

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2019/02/01 21:42

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