週末 割烹

週末 息子たちが夕飯要らないラインが入り、だったらとお気に入りのご近所割烹へ 割烹なら糖質を気にしながら少しずつ注文できるからアラフィフにはいいね〜 徒歩圏内なのでそのままウォーキングしました。 グルメも楽しみながら健康も気にしたい中年夫婦です♪ アジアンレッスン9月29日にキャンセ…

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京料理講習 長月

久しぶりに京料理講習の様子 重陽の節句やお月見を意識した食材やお品書きです 器も季節を感じます〜 ホウボウの南蛮漬け 松茸と鱧の土瓶蒸しは絶品 設えも秋で心地よい空間でした♪ 来月も楽しみです! 9月開催中のアジアンレッスン空席をお問い合わせいただいてます 現在9月29日に1席 ご希…

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ミラーレス

必要に迫られてミラーレスを買いました 10年以上使用していた一眼レフはすごく重い〜 なので最近はスマホばかりでしたがこれからは頑張って使いこなそうと思います 練習がてらパチパチ撮影 自分の好きな色味を研究中 直接スマホに画像を送れるのが便利だ〜 レッスン準備 前日の夕飯時にチャチャっと切ってタッパへ アジアンレッ…

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上七軒 文楽

8月末に訪れた上七軒の会席 夏の名残を感じる食材がいっぱい お世話になった京料理の先生が板前されて、毎度私たちの好みを知り尽くしたお品書きに感動! またメンバーでお邪魔させて貰います♪

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アンティークデイズ

近所のアンティークショップ daysさんへ コロナの影響でなかなか入荷しなかったようですが最近ちょっとずつ商品が増えて嬉しいな 古いものの良さを改めて感じます〜 ピューターのプレートも味わい深い ブルー系が多いけど少しずつ色味が違う 磨くほど味わいが増すカトラリー 今年の春レッスンでは集めてたイギリスアンティ…

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ご近所ランチ

久しぶりに超ご近所さんとランチ お洒落なイタリアン しらすと茄子のパスタ デザート盛り合わせ 子どもが小学生の時は登校班が一緒で子供会や地蔵盆やらの行事をやったな〜 卒業してそれぞれのお子さんの成長を喜びながらも時の速さを感じます! ぜひおばあちゃんになっても仲良くしてください〜 9月からはじまる夏レッス…

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桃づくし

今月のイタリアン教室は桃づくし 贅沢にたくさんの桃を使って 女子にはたまらない冷製パスタ 桃のスープは爽やかで色も可愛い デザートは桃のカッサータ シチリアのスイーツです 断面が可愛いくてざっくり切っただけでかなりおしゃれ♪ いつも楽しく美味しいレッスンありがとうございます 夏レッスン後半のお…

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釣り

次男は今日から学校始まりました 二週間の短い夏休みで唯一家族みんなの予定があった日に福井県小浜市まで釣りしに行きました‼️ 日差しの強い日でしたが景色は最高 到着して早速設営と準備 まず息子たち二人釣りスタート 大人はパラソル椅子でまったりノンアルビール この時期は小鯵や柊がたくさん 撒き餌をして竿を入れる…

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ゴルフ&夏レッスン後半ご案内中

7月に長男と二人でハーフまわりました 楽しかったけどめっちゃ疲れました〜 その後私は背中が痛くなりゴルフ練習を控えてましたが、そろそろ始めようかな~ 長男は大学のゴルフ部が本格的に始動 週3回、高速に乗って滋賀のゴルフ場で練習 免許取っておいてホントに良かった〜 体育会らしく規則もきちんとして必ず行き帰りはジャケット着用…

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夏レッスン後半日程のご案内

7月から再開しました夏のリクエストレッスンの後半日程が決まりましたのでご案内メールさせていただきました。 今回は定員4名で、それ以下でももちろんレッスンさせていただきま~す。(グループの方は5名までOK) メニューは前半受講の皆様にも大変好評で、アジアン苦手な方でもこれならと気に入っていただけました~~ パイナップルの…

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思案中

毎年夏休みにやる恒例と言えば、秋からのクリスマスレッスンの内容を考えること 先が見にくい世の中ではありますがとにかくやるべきことをやっていかなくてはね~ 今回はこちらの器で北欧のクリスマステーブルを考え中 同じシリーズ以前も使ったことがありますので覚えている方いらっしゃるかな~ 私好みのナチュラルでモダンで遊び心があって暖みのあ…

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リバティ柄 マスク

お洒落なOさんがされていたリバティ柄のマスクがあまりにも可愛くて早速購入^^ カラフルタイプとモノトーンタイプ。 カーキ色のワンピースにはカラフルタイプを♪ しばらく続くマスク生活も少しは楽しくなるな~~

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夏のアジアンレッスン前半 終了しました

7月からスタートした夏のアジアンリクエストレッスン 前半日程の26回が無事終わりました。 元気に終了できて本当に良かった! 昨日から次男の学校が夏休みに入り、私も夏休みです~~ 7月半ばから急にコロナ感染者が増え始め、日々のレッスンも緊張感をもって臨みましたよ~ 対策としてはこまめなアルコール消毒やマスク着用、説明や試食時の…

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鰻の白焼き5匹もいただきました 浜名湖の鰻ですよ〜 早速蒸してタレで照り焼きにして鰻丼 なんて贅沢〜 息子たち「旨いな」を連発 もうもう最高でした 梅雨明けした暑さものりきれそう お心遣いありがとうございました‼️

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夏服

今年の夏はあまり服は買わないでおこう!と思っていたのに結局買っているな~ 自粛明けたら7月の夏セールだったからついね~ 一目惚れした薄手のカフタン風チュニック カフタンとはトルコやアラブなど中近東諸国やイスラム圏の民族衣装のこと ゆったりとしたシルエット、ネックラインのスリットや刺繍が特徴でエキゾティックな雰囲気を楽しめるデ…

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大人買い

ポロのTシャツを大人買い。 購入したのは白、黒、グレー。 でもその前に紺を先に買ってサイズ感、着心地、へたり度合をチェックして全部クリアしたので追加買いです^^ 最近は電車乗ったお出掛けがめっきり減り、カジュアルな格好で近所をウロウロ。 今はTシャツにロングスカートにスニーカーが定番スタイルです♪ 夏のアジアンレッスン…

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サングラス

昨日は日差しの強い夏日でしたね~ セミも鳴きだして今から夏休みだ~といつもならウキウキするんですが今年はもう少し我慢ですね^^ 日焼け止めや肌の露出をおさえたり色々気を使いますが目を保護するのもすごく重要なんですって! 目から紫外線が入ると脳が紫外線を浴びていると認識してメラミン生成の指令を出しシミの原因になるんです。 …

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コロナ対策

7月からスタートした夏レッスンも1週間を過ぎ、自分なりのコロナ対策もようやく固まってきました。 レジュメを一緒に見て頂く時間はダイニングテーブルにパーテーションを設置。 クリアなので圧迫感なくていい感じ。 40cm幅のパーテーションを何枚も使って4~6人の仕切りパターンをテーブルに作ります^^ 最後の試食時もこのパーテーショ…

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夏のリクエストレッスン始まりました♪

7月からオリエンタルレッスン始まりました。 11年前のレッスンですがコーディネートは結構変わっています。 今回からガラステーブルに変わったのでスタイリッシュな中にアジアンをプラスした都会的な雰囲気。 ポイントは昨年のバリ旅行で購入したバティック(布)。 グランドハイアットバリのセンスの良いセレクトショップで一目惚れしたんです♪ …

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夏レッスンデザート

来週から始まる夏レッスンのデザートはタピオカココナッツヨーグルト。 あっさりなアジアン料理ですがヨーグルトの爽やかさがよく合います。 ブラックタピオカとマンゴー入り♪ テーブルの雰囲気もチラ見せ~~ 夏レッスン7月1日に1席キャンセル出ました。 ご希望くださる方はご連絡お待ちしています。 (info@natural-di…

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ジムトンプソン&7月レッスン満員御礼

夏に向けてリビングのクッションをチェンジ アジアンなレッスンに合わせて大好きなジムトンプソンをトップに♪ 一時はジムトンプソン集めていましたがまた欲しくなってきたな~ 夏のリクエストレッスンですが昨日で一旦調整締め切りさせていただきました たくさんのお申込みをいただき前半分は満席となりました コロナ休みで私の方が初心に戻っ…

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夏レッスンご案内

ただいま夏のリクエストレッスンご案内しています。 たくさんのお申込みメール本当にありがとうございます^^ 自粛されながらもレッスンを楽しみにしてくださったメッセージが多くて感激でした。 お申込み締め切りは19日ですが7割以上予約入っていますのでご希望くださる方はぜひご連絡くださいね。 前半日程 7月1、2、3、5、6、8、…
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リクエストレッスンご案内

3か月お休みしていましたレッスンですが7月から気持ちも新たにスタートしようと思っております。 日程の関係で今回は新規レッスンではなく2009年夏のリクエストレッスンのご案内をさせていただきます。 期間は7~8月初旬(前半)、8月下旬~9月(後半)を予定しています。 テーマは「オリエンタルな夏を楽しむおもてなし2020」 11年も…

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10分サンドイッチ

今週から次男の分散登校スタート 月水金でお弁当も再開です 起きて10分で完成するサンドイッチ イタリアンシェフから譲ってもらったしらすでしらす丼 たっぷり1キロあるので贅沢にかけて 美味しすぎる 同じくシェフからホワイトアスパラ 太くてみずみずしい シンプルにそのまま塩とオリーブオイルをつけて食べるのが一番 …
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イタリアン教室

3ヶ月ぶりにイタリアン教室 絶品のボンゴレビアンコ 他に野菜の旨味たっぷりスープやオーブン焼き 美味しい食材もたくさん頂いて幸せな一日でした コロナも大分収まってきたとは言えまだ油断できない感じです💦 5月から夏レッスンを準備していたのですが日程上、今回新規レッスンは難しいですね レッスン再開の時は教えてくだ…

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家ご飯

今が旬の豆ごはん シンプルな味付けなのになんでこんなに美味しんでしょう~ 3合の白米に500gの入れたので豆が多くて嬉しい^^ レッスンメニューにもあった花びらシュウマイ 5センチ直径のビッグサイズで食べ応え十分 翌日までもたすつもりが完食でした。 ふるさと納税で届いた岩牡蠣。 すごく大きくてびっくりしました。 …

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母の日

母の日で長男からフルーツ盛り合わせ、冷蔵庫を開けたら入ってました。 パインにお箸が刺さっててかなり笑えました♪ ご馳走様~~~ 主人から100g1300円のヒレステーキ買ってもらい夕食に。 めちゃめちゃ美味しかった~~ありがとう! 今週から我が家のメンテナンス。 足場組み立てて防音シートで覆われてます。 朝8時30…
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ラザニア

日々のご飯。 ネットスーパーは今混んでいて4日に1度くらいになるからよく考えて注文&作らなくちゃね~ 久々にラザニア♪ 今から8年前(2012年夏レッスン)のレシピもすっごく活用しています。 レッスンでは市販のミートソース使いましたが今回は手作り^^ めっちゃ簡単なので長男に作って貰ったらチーズの量が半端なくてかなりのボリ…

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ピクニック気分

夏日だった子どもの日は麦わら帽子を持ち出してピクニック気分でご近所散策。 部屋着も楽ですが夏らしい装いは気分が上がります♪ 芝生で休憩。 次男があまりに家から出ないから一緒に連れ出して主人とキャッチボール。 汗かいて太陽光浴びてとても気持ちよさそう^^ 本来はこうだよね~ 木陰にごろんと寝転がると本当に気持ちいい! …

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BBQ2回目&主人誕生会

知らぬ間にGWに突入していました~ いいお天気が続きおうちに籠るのが勿体ないので2回目BBQ。 鮎を焼いてみましたが美味しい♪ 蓼酢のかわりにすし酢^^ お肉は細かいものより大きい方が焼くのが楽。 あとでハサミで切ります。 手羽元やフランクフルトも大好き~ BBQが終了したらそのまま主人の誕生会。 今回はスポ…

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有田焼 追加分

2月の東京ドームテーブルウェアフェスティバルで注文した有田焼はとっても素敵だったので追加注文しました^^ 前回はシルバーが多かったので今回はゴールド。 マットな質感が私好み♪ これを使って夏のアジアン&エスニックなテーブルとお料理を考えてましたが~~~~ まだレッスンは難しそうですね~~~ 早く終息してまたおもてなしを楽しみた…

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ハンバーグ&筍

昨日は長男がハンバーグ作りました^^ 3年前のクリスマスレッスンから~ 煮込みハンバーグではありませんが柔らかジューシーに仕上がって本人も大満足♪ 次回は玉ねぎの微塵をもう少し細かくしたら完璧! この春レッスンの柔らかジューシーなグリルチキンも一緒に。 すごいボリューム! おばあちゃんから長岡京の筍で若竹煮。 ホコ…

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チゲ鍋

肌寒かった昨日はチゲ鍋♪ 熱々温まって美味しい~~~ 旨みはやっぱりアサリ、砂出し中。 いまは安価で買いやすいです。 大鍋でレジュメの倍量作ります。 このメニューは5年前の春のコリアンレッスンでした~~ トッペキに移して豆腐入れて卵落として火にかけます。 うちはIHなのでここはカセットコンロ。 最後にニラ…

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BBQ

何年振りかにBBQを再開しました^^ BBQセットもボロボロで息子達も忙しくなったしもうしばらくBBQしないね~なんて主人と話していたのに! 晴れた週末の夕刻からスタート♪ 久々なので火加減が分からず結構焦げてますが外で食べるのはやっぱり美味しい! 息子達も肉モリモリ食べておばあちゃんともゆっくり話しながらいい時間が持てまし…
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長男19歳 誕生会

先日長男の19歳誕生会をしました。 相変わらずのシンプルケーキを作成。 作っている最中にベーキングパウダーがないことに気が付き、重曹で代用したらあまり膨らまなかった~~~ クリームでごまかして何とか完成♪ 父親から熱いメッセージ付き御祝 これも恒例^^ おばあちゃんからも♪ 次男はからは2500円もする高級ボー…

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週末

週末は主人とウォーキング。 本日は2時間歩いて疲れた~~~! 長岡京市一望・・・左端のビルが村田製作所本社だからJR長岡京駅。 平和だな~束の間コロナを忘れて深呼吸^^ 家での一コマ。 私はステッパーしながらカラオケ。息が上がって結構しんどい^^ その向こうで長男がパター練習。 リビングが全く片付かず。。。。 ま…

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桜が満開ですね♪ 日本人で良かった~と思う瞬間^^ 近所の長岡天満宮へ散歩。 桜のトンネル。 例年はライトアップするんですが今年はなし。 家にずっといる次男を連れ出し日光浴☆ 次男との散歩もいろんな話ができて楽しい♪ お籠り中の日光浴。 おうちではいつでも半そで短パン裸足・・・さすがにフリースは羽織って^^ …
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4月レッスンについて

4月中旬から再度始まる予定の春レッスンですが、コロナ感染拡大の状況を受けて中止させていただきます。 お申込みくださった皆様には本当に申し訳ない気持ちでいっぱいです。 ご予約の方にはすでに中止の旨メール送らせていただきました。 ただこのレッスンはとっても好評だったのでまた違う機会に受講できなかった方対象に開催したいと思います! …

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今夜は中華

おうちご飯が多いと食事のレパートリーがワンパターンになりがち~ そんな時は過去のレッスンメニューでちょっとでも新鮮に^^ スーパー食材ばかりだからおもてなしでなく普段のご飯に活用してくださいね♪ 今夜は中華~ メインは卵、蟹缶(なければカニカマ)、ご飯でできる超簡単メニュー。 餡たっぷりにしたらご飯も進む! 一緒に鶏肉の…

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おやつ作り

長い休み、市販のスナック菓子にも飽きた長男は、最近なにやらごそごそキッチンにいます。 小麦粉、ココア、ココナッツパウダー、バター、砂糖を混ぜて練り練り・・・ 出来たのはスノーボールクッキー♪ これ私がバレンタインにいつもあげるお菓子で作り方教えたら今ではもう暗記して作ってます^^ 今度はパイナップルを丸ごと買ってきて…

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磨きました♪

春レッスンに使用しているティーポット、シュガーポット、クリーマー3点セット。 思い出深いイギリスアンティークですがだいぶ色がついてきたので磨きました^^ あっという間にツヤツヤピカピカ! 古いものを長く大事に使うって心地いいものですね♪ 春レッスン最終4月分の確定したレッスン日をお申込みの方すべてに送信しましたのでご確認よろ…

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今だから・・・海鮮丼

またまた次男とランチ♪ 大原野の山手にあるレトロな喫茶店へ海鮮丼を食べに^^ 休日ランチはいつもいっぱいですが平日だったし時間もずらしたし空いてました。 私は定番の蟹身丼。 これでもかってほど蟹がのっていて食べ応えあり過ぎ! 次男はまぐろ中おち海ぶどう丼。 これもボリューム満点で海ぶどうのプチプチが堪らない~~~ …

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有田焼&春レッスン4月日程

2月初めの東京ドームテーブルウェアフェスティバルで注文していた有田焼が届きました♪ ゴールドとシルバーどちらも素敵で大人買い! 写真は蓋付デミタスカップですがプレートやボール、蓋物などシリーズで購入。 和モダンにもエキゾチックにも洋風にも使えそうだし、手持ちのグラススタジオとも相性良さそう♪ 春レッスン最終の4月日程が決まり…

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ナマステ~

お腹減った~~という息子達2人を連れてナマステタージマハルへランチ。 暇つぶしのちょっとした外出とお腹をしっかり満たせば文句出ないからね^^ ランチセットのカレーの種類を全部違うものにしたら色んな味が食べられる♪ 私一押しはほうれん草カレー☆ ぜひうちで再現したい味です。 お腹いっぱいになったら二人ともそれぞれどこか散…

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今だから。。。かき氷

普段はめっちゃ混んで3時間待ちの祇園のかき氷、今だから待ち時間なしで行ってきました♪ 暇な次男誘って~ 次男は3月限定の苺ミルク、濃厚な苺がめちゃくちゃ美味しい! 私は桜餅~忠実に味が再現されて感動! いつもだったら絶対座れない白川沿いの4人席に二人で最後に温かいお茶を飲んでホッコリ^^ 小さな幸せ~嬉しいな♪ …

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高校卒業

本日は長男高校の卒業式ですが保護者なし本人のみ参加なので出かける前に急いでパチリ^^ サイズは主人のスーツでほぼOKなので楽だ~(上半身がちょっときつそう) 出掛ける10分前に起きてきてバタバタで準備してネクタイ巻く時間ないから学校で巻くって出ていきました。 長男はかなりアッサリしてるので縮小の卒業式も謝恩会などすべてなくなったこ…

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夏レッスンの妄想

時間がある時に次回5月からの夏レッスンの構想を練っておこう♪ 今のところおうちアジアンとかエスニックというテーマにしようかと思っています。 テーブルの色を考える時、インテリア雑誌はいいヒントを貰えます^^ メニュー構成はやっぱり料理本が役立ちます。 ただレシピはスーパーの食材、簡単手順、誰にでも受け入れられる味にこだわっているの…

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前向きに^^

昨日から息子達が家にいるのでリビングが乱れるから毎度プチ片付けして気分UP♪ 長男は人ごみに行かないから~と友達と出かけちゃいました^^ これから次男と近場でさくっとランチ後、買い物して夕飯は次男が料理したいらしい。 部活もないしこんなゆっくりできるのは今ならではですね~ 息子達は普段と全く変わらずお気楽に棚ぼた休みをどう過…

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苺とブルーベリーのジュレ

春レッスンデザートは苺とブルーベリーのジュレ❤️ 白ワインたっぷりの大人のゼリーです。 もちろんアルコールは抜いてますのでお車でも大丈夫です! 新型コロナの影響で息子の学校も月曜日から休校になりました💦 高校生2人、何して過ごすのか〜 3月レッスンですが今のところ一律に中止予定はしていませんが皆様のご都合、ご希望を…

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助手ワゴン

私の優秀な助手ワゴン♪ 毎度のことコーディネートグッズがぴったり収まってデモンストレーションの手助けしてくれます^^ 2月頭に東京ドームに行った以来ほぼお出掛けなく地味にレッスンを続行しているわたくし。 買い出しは3日に1回短時間、あとはネットスーパーにて調達。 もともと寒がり出不精でおうち大好き人間なのでとくに冬はおうちに…

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