盛り付け完了

お料理のデモンストレーションの後は皆さんで盛り付け。 入子重の中で一番大きいお重にはおかずメイン。 立体感があって綺麗に盛り付けしてくださいました。 ワクワクの瞬間ですよね♪ 秋のお重レッスン11月分は、ありがたいことにたくさんのお申込みをいただき全席満席となりました。 今回お申込みいただけなかった皆様、大変申し訳あり…

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次男16歳誕生会

先週末ですが次男の16歳誕生会をしました。 夕食は我が家でしゃぶしゃぶの後、恒例の手作りシンプルケーキ^^ 昔ながらの素朴なお味と甘さ控えめで家族には好評なんです~ 主人から御祝とメッセージ。 おばあちゃんからも御祝。 長男からはサッカーのシューズケースと消臭ボール^^ 子ども達もだいぶ大人に近づいてますがこ…

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ウェルカムドリンク&11月日程満員御礼

秋の和食レッスンのドリンクは林檎酢ドリンク♪ お酢には疲労回復、内臓脂肪を減少、血糖値抑制、腸内環境を整えるなど嬉しい健康効果がたくさん^^ フルーティーな林檎風味も食欲をそそります。 昨日で秋のお重レッスン11月分のお申込み締め切りさせていただきました。 ありがたいことにたくさんのお申込みをいただき全席満席となりました。 …

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秋レッスン11月日程ご案内

秋レッスンスタートから1ヶ月が過ぎ・・・・ 毎日本当に楽しくてあっという間に1/3が終わってしまった感じです。 まだまだ暑い日が続いていますが、リビングとテーブルは秋満載です。 秋レッスン最終の11月日程が決まりました。 優先案内の方やレッスンご希望の方にご案内メール送りましたのでぜひご確認くださいませ。 レッスン料9…

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週末ランチ

久々に主人と近所へ週末ランチ♪ お気に入りの洋食屋さん^^ ミネストローネスープ、前菜のパテとサラダ盛り合わせ、フォカッチャ。 ゴルゴンゾーラペンネとツナのパスタ(大盛り) デザート盛り合わせと珈琲。 ボリュームたっぷり1800円のランチコース♪ 広々とした居心地のいい店内でゆっくり過ごせました。 …

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プチ贅沢

ルノーブルの1000円券を利用して購入したSWAROVSKIのボールペン♪ 1000円の割引でしっかりお得感のある自分へのプチ贅沢的なものを探してこちらになりました^^ 持ち歩きペンを出す度に幸せを感じられます。 秋レッスン9、10月はただいま満席です。 11月日程は10月初旬にご案内します。 **********…

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秋クッション

秋レッスン9月30日にキャンセル出ました。 ご希望くださる方はメールお待ちしています。 (11月ご案内予定の方もしご都合よければご受講いただけると嬉しいです) リビングの秋色クッションはこんな感じ♪ トップのダリア模様はかなりお気に入りです。 最近は持っているたくさんのクッションカバーから組み合わせを考えるのが楽しくて~~…

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手ぬぐい

コンソールの上には永楽屋の紅葉手ぬぐい。 ナプキン代わりに使っている手ぬぐいの縦バージョン。 額に入れるとやっぱり素敵です。 季節が変わっても手ぬぐいを入れ替えできるのでこれからも活躍しそう。 秋レッスン9~10月日程はただいま満席です。 11月日程は10月初旬にご案内させていただきますのでどうぞよろしくお願いいたしま…

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似顔絵

我が家の隣に出来たワンルームマンションの内覧会を覗いたら似顔絵書いてもらえました^^ 長男とともに〜❤️ おしゃべりしながらあっという間に仕上がった‼️ すごい~♪可愛い(実物より) 似てるかしら~~~~ 秋レッスン9~10月日程はただいま満席です。 11月日程は10月初旬にご案内させていただきますのでどうぞよろしく…

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シェフレッスン

今年春から通っているフレンチ&イタリアンのシェフレッスン❤️ 今月も無事に参加できました‼️ パテドカンパーニュ 豚ミンチで作りやすい^^ おうちでもレストランの味が再現できそう♪ 鱧とズッキーニのパスタ 鱧の旨味がパスタにからまって美味しい‼️ 豚肩ロースコンフィ かなり簡単なのに柔らかくて旨味凝縮~ 絶…

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ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド

夏の終わりに神戸ハーバーランドにあるホテルラスイートへ。 ホテルの内装も凄く素敵♪ 素敵なお姉様マダムと鉄板焼 心にてランチ^^ ウェルカムプレートの絵皿が素敵~ 先付け、スープ、穴子焼バルサミコドレッシングのサラダ。 お肉とたくさんの薬味やたれ、ご飯お味噌汁、デザート。 やっぱり神戸は憧れです❤️❤️❤️ …

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インテリア講座

素敵なサロンを解放頂き、style in lifeのs先生を招いてインテリア講座を受けました。 久しぶりのs先生、益々お元気で2時間半ほどしっかりお話を伺いました‼️ なるほど納得なことばかりですぐ帰って自宅のインテリアを見直したくなりました。 その後はみんなで持ち寄りしてランチ会❤️ そこからはお喋りの嵐〜♪ ティー…

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大根饅頭 

秋レッスンの椀物は大根饅頭。 中華の大根餅が美味しいならこれも美味しいはずと試作を重ねました^^ ほっと温かい椀物は和のおもてなしには欠かせないですね♪ 秋レッスン9~10月日程はただいま満席です。 11月日程は10月初旬にご案内させていただきますのでどうぞよろしくお願いいたします。 ***************…

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秋の和食レッスン始まりました♪

本日より秋の和食レッスン始まりました。 気候も秋めいてスタートにふさわしい爽やかな晴れの写真日和でした。 お重のおもてなし、やっぱり良いです! 毎度ですがスーパーの食材で簡単手順でおもてなし感のあるお洒落なメニュー構成です。 お越しくださる方はどうぞお楽しみに♪ 秋レッスン9~10月日程はたくさんのお申込みをいただ…

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バリ旅 後編

バリ旅行3日目は海でマリンスポーツ。 ジェットスキーに乗る息子達^^ 家族4人でバナナボート。(おばあちゃんは年齢制限でマリンスポーツはNG) 私、水着のため自主規制。 息子達だけでパラセーリングやシュノーケリングも。 その間大人は木陰で寝転がったり、リフレクソロジー(安いの~)お願いしたりしてました^^ 夕…

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バリ旅 前編

前回の投稿から10日も空いてしまった~~ インスタとFBにはUPしていましたが、パソコン作業が面倒でようやく書きました。 バリ滞在はグランドハイアットバリ。 開放的で海もすぐ近くですごく気持ちがいい♪ お部屋は落ち着いた雰囲気。 私、主人、長男と次男、おばあちゃんの2部屋に分かれました。 バスタブもありました。 …

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バリ旅

お盆休みに5泊6日(機内1泊)のバリ旅行へ行ってきました。 関空に到着し、なんとか荷物を片付け、ただいま洗濯真っ最中。 またぼちぼち日記書こうと思います^^ メールやお問い合わせくださった方、お返事遅れて申し訳ありませんでした。 秋レッスン9~10月日程はたくさんのお申込みをいただき全席満席となりました。 確定した…

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夏のイヤリング

お気に入りのイヤリング。 耳たぶが隠れる長さのショートなので大振りの揺れるタイプがちょうどいい^^ つけてるだけで気分が上がる幸せアイテムです♪ 秋レッスン9~10月日程はたくさんのお申込みをいただき全席満席となりました。 忙しい中メールいただき心よりお礼申し上げます。 確定したレッスン日はすでに送信いたしましたのでぜ…
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次男とお出掛け&秋レッスン9、10月満員御礼

部活お盆休みに入った次男とお出掛け♪ 暑いこの時期に行きたかった行列のかき氷屋さん。 入口は祇園白川沿いで趣たっぷり~~ 次男はアップルマンゴー。 顎落ちるほど美味しい~~~ 私はほうじ茶黄粉。 ほうじ茶のスイーツって風味がよくて大好き! この日の待ち時間は2時間半。 スタバで涼みながらお盆休みの旅行計画を立…
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秋レッスンご案内中

ただいま2019秋レッスンの9~10月日程をご案内中です。 お申込み締め切りは8月9日ですが、結構お席が埋まってきてますのでご希望ありましたらぜひお待ちしています。 すでにお申込みの方はありがとうございます♪ テーマは「お重Styleで愉しむ秋のカジュアル和食」 シルバーの入子三段重を使ってモダンにスタイリッシュに引き算の美…

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2019 秋レッスン(9~11月)のご案内

夏レッスン終了直後ですが、お盆期間はお留守の方も多いと思いますで少し早めに2019秋レッスンのご案内をします。 テーマは「お重Styleで愉しむ秋のカジュアル和食」 シルバーの入子三段重を使ってモダンにスタイリッシュに引き算の美学を楽しみましょう♪ 永楽屋の紅葉手ぬぐいが秋らしいアクセントに。 お料理はカジュアル…

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夏の地中海風レッスン終了☆

7月末を持ちまして夏の地中海レッスンが終了いたしました。 5月から3か月間たくさんの方にお越しいただき、女子会のようなワイワイ楽しい時間を共有できましたこと心よりお礼申し上げます 毎回が本当に楽し過ぎてあっという間の3か月でした。 今はホッと安堵感と充実感と少しの寂しさを感じています。 俯瞰で撮られたお写真が素敵だったの…
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ご近所ランチ

久しぶりに主人とご近所ランチ。 渡り蟹とアサリのトマトソース&夏野菜のペペロンチーノ。 短時間でしたが話題盛りだくさんで充実の時間でした♪ ********************************** NATURAL DININGのHP→☆ キッチンメーカークリナップが運営する日本最大級のサロネーゼ情報サイ…
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海老ビスクのパスタ

以前レッスンで作った海老のビスクをアレンジしてパスタ作りました。 これめっちゃ美味しいです♪ レッスン受講された方はぜひお試しあれ~~~^^ ********************************** NATURAL DININGのHP→☆ キッチンメーカークリナップが運営する日本最大級のサロネーゼ情報サイト…
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梅雨あけました~~^^

近畿地方は梅雨あけましたね♪ 本格的に夏到来~~~~ 暑いのは苦手ですが晴れはやっぱり気持ちいいです。 夏レッスンもカウントダウン。 5月から大活躍してくれている器たちは全部お気に入り、愛着いっぱいです。 アサリの砂出し。 今から新聞かぶせておきます。 ***************************…
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エアープランツ

レッスンテーブルでのグリーンは3か月同じ雰囲気を保ちたいのでプリザーブドかフェイクが多いです。 今回のエアープランツ風は本当に優秀♪ 色も質感も本物とそっくりなのででテーブルの質を落としません^^ 上質インテリアにも使えて便利~~~ ********************************** NATURAL …
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夏セール

夏のセールの戦利品。 試着して気に入ったら色違いで大人買いはいつものパターン^^ 麻混の着心地良いトップスはボトムスに入れても出してもOKで便利そう♪ この時期はもう半額、2枚以上でさらに20%オフとなれば3色とも欲しい! ********************************** NATURAL DININ…
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秋レッスンは和食

7月も半ばになり地中海風夏レッスンも7月末の終了に近づいてきました。 レッスンの合間に次回秋レッスンのテーブル思案中。 久しぶりにこの入子の三段重を使おうかと考えています。 前回使用したのが2013年春のレッスンなので6年ぶりですね~~ どんなテーブル&メニューになるかどうぞお楽しみに^^ **************…
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Master Recipe

昨年祇園にオープンした和モダンなお店。 盆栽のアイアンが素敵~ 2階から。和モダンに合う外国製雑貨もありました。 1階は器やお重、グラス、アクセサリーなど。 メーカーや産地にごだわったセレクト。 こちらはフランフラン系列のMaster Recipe(マスターレシピ)というお店。 以前藤井大丸にあった「Jピリオド」…
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即今藤本

1ヶ月前に訪れた隠れ家「即今藤本」 細い路地を進むと入口です。 店内の設えが素敵でした~^^ カウンターのみでカウンターは板ではなく畳なんです。 お料理は雲丹から始まり品数がとにかく多くて素材もよくて本当に美味しかった♪ 大将とのお話も弾んで居心地抜群でした。 又絶対行きたいお店の仲間入りです。 ご紹介&ご…
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試験中

試験中あるある 勉強場所を次々変える長男。 なかなか集中できないのよね~~~^^ ******************************************************************** NATURAL DININGのHP→☆ キッチンメーカークリナップが運営する日本最大級のサロネー…
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ギリシャヨーグルト レモンソース

7月に入りました~^^ 夏レッスンもあっという間に最終月になりました。 ということでレッスンデザートをご紹介♪ ギリシャヨーグルト レモンソースです。 めっちゃ簡単、めっちゃ爽やかで美味しい~この手間で立派なデザートです。 もちろん器の力も借りてますけどね~~~ ***************************…

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久々にサンドイッチ

子ども達のお弁当にサンドイッチ。 いつも中身ほぼ同じですが、左から卵チーズ、ヒレカツ、ハム卵、ハムレタスって感じ。 久々だったからめっちゃ喜ばれたのでもっと頻繁にしようかな♪ ******************************************************************** NATU…

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ピカピカになりました♪

レッスンで使用中のクリストフルフォークがかなり黒ずんできた~と思いつつ見て見ぬふりしていました^^ が、もう限界~と磨きました。 ものの5分ほどの作業なのになぜしなかったのだろうと後悔するほどピッカピカに。 やっぱり気持ちいい~~~ これからはもっとまめに磨こう! *************************…

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感動の贈り物

どこかの雑誌の1ページのようなショット♪ 夏レッスンのテーブルも幻想的に^^ いろんな角度からのテーブル。 コリアンレッスンの風景も~~^^ こちらT様がレッスンの風景をシマウマプリントで冊子にしてくださいました! うれし過ぎてただただ感動~~~! ありがとうございました♪ 夏レッスン最終の7月分の…

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鮎づくし

比良山荘のお料理はまさしく鮎づくし~ 胡麻豆腐と川エビと岩ノリ、じゅんさいのお澄まし、鰻白焼きと鯉のお刺身 少し小ぶりな琵琶湖の鮎は蓼酢で~5匹もいただきました。 山菜盛り合わせ、大振りの川鮎、鮎ご飯。 最後は鯉こく(鯉のあらのお味噌汁)とデザートもありました。 鮎の上品な苦みがたまりません~~~! もう、もう、大大満足…

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比良山荘

久しぶりにお出掛け~^^ 前から予約して楽しみにしていた滋賀の比良山荘。 知る人ぞ知る隠れ家ですよね~~^^ 山の辺料理となっていますが春は山菜、夏は鮎、秋は松茸、冬は猪や熊がいただけます。 2階の個室からの風景。 中庭や離れ、蔵も見えて趣がありますね~~ お部屋の様子。 畳に椅子が嬉しいです。 山の爽やかな景色…

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小山ロール

小山ロールいただきました♪ 初めて食べたときはこの滑らかなスポンジに感動しました^^ 決して多くないクリームの量がちょうどいい~~ 計算しつくされた味なんでしょうね☆ 夏レッスン最終の7月分のお申込みの締め切りでしたが、たくさんのお申込みをいただき、7月含め夏レッスンは全席満席となりました。 お忙しい中ご案内したほぼ全員か…

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お揃いクッション&7月満員御礼

ソファーに置いているクッションは夏レッスンのテーブルクロスやナプキンとお揃いの貝&珊瑚柄。 ダイニングと繋がった空間にあるので統一感バッチリ♪ 食空間演出するのはホントに楽しい! 昨日夏レッスン最終の7月分のお申込みの締め切りでしたが、たくさんのお申込みをいただき、7月含め夏レッスンは全席満席となりました。 お忙しい中ご…

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コンポート&7月レッスン日程

コンソールの上に置いた足つき器(コンポート) 今回のコーディネートに合わせてグラススタジオで購入、モロッコ風タイルにのせてみました。 フルーツやパンを盛っても、花器として使っても素敵☆ ただいま夏の地中海風レッスン最終の7月日程をご案内中です。 たくさんのお申込みいただきありがとうございます。 ご新規の方、お久しぶりの方も…

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前菜3種&7月日程

夏レッスン前菜3種は簡単にお洒落にワインにも合うメニュー♪ これならおもてなしも華やかに準備も手軽^^ 夏レッスン7月日程が決まりましたので優先案内の方やレッスンご希望の方にご案内メール送りましたのでぜひご確認くださいませ。 レッスン料9500円(材料費込、レシピ付、当日払) ・アドレスが変わっている方や着信…

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チゲ鍋

久々に夕食はチゲ鍋です~^^ 冷蔵庫にアサリと豚肉とキムチ、豆腐があったらすぐ作れます♪ 大鍋で作ってからこの土鍋(トッペキ)に1人分移して直火で加熱、卵を落として完成。 トッペキで加熱すると冷めにくくていつまでもアツアツ~~ 4年前のレシピですが安定の美味しさで家族に大好評でした。 夏レッスン5、6月はただいま満席で…

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夏帽子

夏帽子買ってしまいました~~ お安いカジュアルなものは持っていますがきちんとしたものは初めて。 購入の決め手はキラキラのビジューのデザインはもちろんですが、手洗い可、S~Lサイズ調節可、折りたたみ可、特殊ワイヤー入りでツバの角度を調整可など綺麗め帽子にしてはとても柔軟な所^^ 暑いのは苦手ですが夏が楽しみになる帽子です! …

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テーブルクロス&ナプキン

夏レッスンのテーブルクロスは私には珍しく柄物クロスです。 グラススタジオのゴールドプレートと相性バッチリのクロスを探していたところにいい出会いがありました♪ オレンジ系の珊瑚や貝柄でエキゾチックでリッチな地中海の雰囲気にピッタリ^^ お揃いのナプキンもテンション上がりますね~♪ いつも素敵なテーブルシーンを思い描きながら…

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ナプキンリング

夏レッスンのデザートはスガハラの卵型シュガーポットで~☆ 敷皿にグラススタジオのナプキンリングがちょうどピッタリ♪ 四角に丸抜きのデザインでナプキンリングや敷皿やソーサーとしても使えてお得なアイテムです^^ 夏レッスン5、6月はただいま満席になっております。 ご予約いただいている皆様、本当にありがとうございます。 7月…

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宝塚~~♪

久しぶりに宝塚歌劇に行ってきました。 宙組の「オーシャンズ11」 背の高いトップさんも1年ぶり~~~^^ 相変わらず素敵でした♪ 今年音楽学校を卒業された105期さんたちの口上とラインダンスもありました。 ちょっとアップで^^ 左上の方が成績1番。お顔が小さくてめちゃくちゃ可愛い! その下のかずとさんが松岡修造さん…

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おもてなし☆

レッスンの合間に同じメニューでご近所さんをおもてなし。 毎日作っているので準備が超早いです~~^^ いつもレッスンで私は一緒に食べませんが、たまにお客様目線で食べると「もっとこうしたほうがいいかも」という気づきがたくさんありますね^^ 常にお客様の立場にたって心地よく感じてもらえる空間作りをしたいな~と思います♪ 夏…

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夏バック

夏素材のバックを購入。 麦わら帽子の生地でナチュラル色とブラックで悩んでどの服にもいけそうなナチュラルに^^ マチが広くて一眼レフも入るし持ち手のバンブーでカジュアルながらきちんと感もあり♪ これからの季節が楽しみなバックです。 夏レッスン5、6月はただいま満席になっております。 ご予約いただいている皆様、本当にありが…

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九州旅~佐世保・佐賀有田・呼子編

九州旅3日目は長崎佐世保からスタート。 まずは朝一番は九十九島遊覧クルージング。 佐世保港外から北へ、平戸までの約25kmの海域には、複雑に入り組んだリアス海岸と208の島々が織りなす美しい自然景観が広がっています。 快晴の青空で風がが心地いい! 九十九(くじゅうく)とは数がたくさんあるという意味で使われる例え言葉で、実際の…

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夏の地中海風レッスン始まりました♪

今週半ばより夏レッスン始まりました。 リッチな地中海のバカンスを想像させるテーブルウェアとお料理にワクワクしてきますね~ 夏にピッタリの時短レシピでおもてなしをぐっと身近に感じてもらえたら嬉しいです。 爽やかな季節におもてなしもぜひ楽しんでくださいね♪ 夏レッスン5、6月はただいま満席になっております。 ご予約いただい…

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